Замороженные полуфабрикаты стали для многих незаменимыми помощниками на кухне, позволяя быстро приготовить обед или ужин. Однако эта экономия времени часто оборачивается ущербом для здоровья. Большинство готовых замороженных блюд практически лишены полезных веществ, а некоторые могут представлять реальную опасность. Диетологи выделили категории продуктов, от которых лучше отказаться полностью, чтобы сохранить здоровье сердечно-сосудистой системы и избежать многих хронических заболеваний.
Готовые обеды из морозилки: скрытая угроза
Будь то лазанья, ризотто или курица в соусе — замороженные комплексные обеды несут в себе несколько рисков. Диетолог Кейли МакМорди объясняет, что главная проблема — чрезвычайно высокое содержание натрия. Одна порция такого блюда может содержать до 1000 мг соли, что составляет более половины рекомендованной суточной нормы. Регулярное превышение этой нормы напрямую связано с развитием гипертонии, повышением риска инсульта и других сердечно-сосудистых патологий. Ещё один существенный недостаток — критическая нехватка овощей, а значит, клетчатки и витаминов. Если отказаться от полуфабрикатов полностью не получается, эксперт советует тщательно изучать состав на упаковке, обращая особое внимание на количество натрия, и выбирать варианты со свежими овощными гарнирами.
Обратите внимание: 3 способа отказаться от сладкого.
Замороженная пицца: калорийная бомба
Диетолог Анджела Л. Лаго предупреждает, что замороженная пицца — это продукт с высокой концентрацией калорий, вредных жиров и соли. Сочетание этих компонентов создаёт идеальные условия для набора лишнего веса, повышения уровня холестерина и развития резистентности к инсулину. Регулярное употребление такой пищи значительно увеличивает риски возникновения диабета 2 типа, атеросклероза и устойчивого высокого кровяного давления.
Сладкие искушения: замороженные десерты
Замороженные торты, пироги и чизкейки, несмотря на удобство, являются одними из самых вредных продуктов. Диетолог Эллисон Таллман отмечает их рекордную калорийность и содержание жиров. Кейли МакМорди добавляет, что в основе таких десертов лежат глубоко переработанные углеводы и рафинированный сахар, которые не несут никакой питательной ценности, а лишь снабжают организм «пустыми» калориями. Химические консерванты, продлевающие срок хранения, лишь усугубляют ситуацию. Систематическое включение таких продуктов в рацион ведёт к росту уровня «плохого» холестерина (ЛПНП) и увеличивает нагрузку на сердечно-сосудистую систему.
Замороженный картофель фри: двойной удар
Даже свежеприготовленный картофель фри сложно назвать здоровой пищей из-за обилия жира и калорий. Заморозка лишает картофель последних остатков полезных веществ, таких как витамин С и калий. В итоге потребитель получает продукт, который не только не имеет пищевой ценности, но и благодаря высокому гликемическому индексу и содержанию акриламида (вещества, образующегося при жарке крахмалистых продуктов) может негативно влиять на уровень сахара в крови и обмен веществ.
Гамбургеры и хот-доги: риск в начинке
Основную опасность в замороженных гамбургерах и хот-догах представляет мясная составляющая. Кейли МакМорди называет переработанное мясо одним из главных врагов здоровья сердца. Помимо огромного количества натрия, используемого для консервации и усиления вкуса, такие продукты содержат нитраты, нитриты и другие химические добавки, связь которых с онкологическими заболеваниями доказана исследованиями. Если полностью исключить такие продукты не получается, диетологи рекомендуют ограничиться минимальной порцией не чаще одного раза в неделю.
Фото: Stock.adobe.com
Больше интересных статей здесь: Здоровое питание.
Источник статьи: Врачи-диетологи рассказали, от каких готовых замороженных блюд лучше отказаться насовсем.