Перед тем как начать, давайте сразу оговорим важный момент. Цель этой статьи — не заставить вас немедленно выбросить какие-то продукты или вызвать чувство вины. Речь идет об осознанном выборе. У каждого из нас свои вкусы, привычки и представления о питании, и понятия абсолютно «плохого» продукта не существует. Каждый взрослый человек волен сам решать, что ему есть.
Дорогие читатели, подписывайтесь на канал, чтобы быть в курсе последних новостей о здоровом образе жизни.
Еженедельные походы в магазин — это всегда выбор. Порой мы уверены, что кладем в корзину что-то полезное, но на деле это может оказаться не совсем так. Давайте разберемся с некоторыми продуктами, которые часто занимают место в наших холодильниках, но их польза вызывает вопросы.
Список из 7 продуктов, к которым стоит присмотреться внимательнее
Все научные ссылки и исследования будут приведены в закрепленном комментарии к статье.
1. Обезжиренные молочные продукты
Желая сократить количество жиров, мы часто выбираем творог, йогурт или молоко с пометкой «0% жирности». Однако такие продукты — результат глубокой переработки. Чтобы компенсировать потерю вкуса и текстуры, в них часто добавляют сахар, крахмал, растительные масла и стабилизаторы. Таким образом, их пищевая ценность может быть ниже, чем у обычных аналогов с натуральной жирностью, которые к тому же лучше насыщают и способствуют усвоению витаминов. [1]
2. Готовые смузи в бутылках
Свежеприготовленный смузи — отличный источник витаминов. Но его магазинные версии — это часто напитки с высоким содержанием добавленного сахара и фруктозы, которые могут негативно влиять на уровень глюкозы в крови и микрофлору кишечника. Кроме того, концентрированная фруктовая смесь у некоторых людей способна вызывать вздутие живота. Гораздо полезнее сделать смузи дома, контролируя состав. [2]
3. Сладкие газированные напитки
Даже «диетические» версии, где сахар заменен подсластителями, не являются здоровым выбором. Исследования показывают, что регулярное употребление сладкой газировки связано с риском повреждения зубной эмали, а фосфорная кислота в ее составе может влиять на плотность костной ткани. Напитки на основе кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы — один из факторов, способствующих развитию ожирения и метаболических нарушений. [3]
Обратите внимание: Как нужно чистить язык.
4. Мясные деликатесы и колбасы
Колбаса, сосиски и ветчина — частые гости на нашем столе. Однако это продукты глубокой переработки мяса. Они, как правило, содержат меньше белка, но больше калорий, соли, насыщенных жиров и различных добавок (нитритов, фосфатов, усилителей вкуса) по сравнению с цельными кусками мяса. Качественные деликатесы стоят дорого, а бюджетные варианты часто имеют сомнительный состав. [4]
5. Кетчуп
Большинство недорогих кетчупов — это смесь томатной пасты, значительного количества сахара, уксуса, соли, загустителей (например, модифицированного крахмала) и ароматизаторов. Альтернатива — приготовить домашний соус из свежих томатов, специй и небольшого количества сахара. Если покупаете в магазине, внимательно изучайте состав: в начале списка должны быть томаты, а не вода и крахмал. [5]
6. Шоколадно-ореховые пасты
Это лакомство любимо и детьми, и взрослыми. Однако его основной состав — это сахар и растительные масла (часто пальмовое). Энергетическая ценность такой пасты очень высока, а нежная кремовая текстура способствует тому, что ее легко съесть больше, чем планировалось. По сути, это скорее десерт, чем полезный завтрак. [6]
7. Сладкие фруктовые йогурты
Йогурт — полезный продукт, но речь идет о натуральном, без добавок. Готовые фруктовые йогурты, особенно с сиропом на дне, могут содержать количество сахара, сопоставимое с порцией десерта или даже сладкой газировки. Кроме сахара, в них часто присутствуют красители, ароматизаторы и стабилизаторы. Лучше купить натуральный греческий йогурт и добавить в него свежие ягоды или фрукты. [7]
А что из этого списка чаще всего появляется в вашем холодильнике?
Важное замечание: данная статья носит исключительно информационный характер. Она не является медицинской рекомендацией или призывом к действию. Перед изменением рациона проконсультируйтесь со специалистом.
Еще по теме здесь: Спорт и здоровье.