Чечевица обязательно должна присутствовать в рационе беременной. В ней все необходимые компоненты для мамы и малыша – фолиевая кислота, белки, железо, клетчатка, витамины группы В и другие питательные вещества.
Еще в давние времена чечевица во время беременности помогала будущей маме подготовить организм к лактации и способствовала гармоничному развитию малыша в животике. Учитывая все полезный свойства, современные хозяйки совершенно несправедливо отодвинули ее на задворки кулинарии. Из маленьких бобовых горошин получаются необыкновенные супы и превосходные гарниры.
Польза чечевицы при беременности
Вас удивит огромный потенциал этих миниатюрных зернышек:
- Благодаря витамину С, она препятствует развитию авитаминоза и укрепляет иммунные возможности ослабленного беременностью организма;
- О фолиевой кислоте наверняка знает каждая мама в положении. Совершенно незачем пичкать себя синтетическими препаратами, когда под рукой натуральный продукт;
- Наличие белка делает чечевицу незаменимой для нормального развития мышц и образования новых клеточек малыша;
- Вы когда-нибудь слышали о триптофане? А он между прочим помогает беременным преодолевать депрессию и стресс, улучшает настроение;
- Как только рационе появится чечевица, вы забудете о головных болях – все благодаря витамину В5;
- Сердце и нервная система скажут спасибо калию, магнию, цинку и железу, которые слаженно работают в составе готового продукта. Помимо этого, железо защищает от анемии, а калий борется с высоким кровяным давлением;
- Клетчатка поможет системам ЖКТ работать, как часы, и избавит будущую маму от неприятностей, с которыми приходится сталкиваться беременным женщинам.
А еще в чечевице есть магний, селен, фосфор, кремний и другие микроэлементы, необходимые для развития нового организма.
Употребляя чечевицу, внимательно прислушивайтесь к своему организму. Если вас беспокоят какие-то из проблем ЖКТ, ограничьте употребление бобовых до разумного минимума. Также этот продукт следует исключить при заболевании почек и наличии избыточного веса, поскольку блюда из чечевицы не отличаются диетичностью.
Топ 3 блюда из чечевицы
Если вы не знаете, как приготовить чечевицу для беременной, воспользуйтесь рецептами Ани. В меню – обеденный чечевичный суп; паштет с грибами, главным составляющим которого выступает чечевица; и котлеты из чечевицы.
Фото: depositphotos