В этой статье речь пойдёт о необычном рецепте, основанном на разработках советского учёного-энциклопедиста Бориса Васильевича Болотова. Он известен не только фундаментальными работами в области химии и физики, но и глубокими исследованиями в сфере оздоровления организма естественными методами. Болотов разработал целую философию питания и саморегуляции, подробно изложенную в его книгах, таких как «Программа здорового питания академика Болотова».
Если вы захотите глубже погрузиться в биографию этого уникального мыслителя, в интернете найдётся множество материалов по запросу «академик Борис Болотов».
Академик Борис Васильевич Болотов
Что такое квас Болотова и зачем он нужен?
Сегодня мы рассмотрим один из самых известных рецептов Болотова — чесночный квас. Это не тот напиток, который пьют для утоления жажды или добавляют в окрошку. Его вкус и назначение совершенно иные: это, в первую очередь, оздоровительное средство со специфическим, «лечебным» характером.
Главная польза этого кваса заключается в его способности мягко регулировать обмен веществ и улучшать пищеварение. Именно поэтому он может стать хорошим помощником для тех, кто стремится нормализовать вес. Важно понимать, что сам по себе квас — не панацея. Для эффективного похудения по-прежнему необходимы сбалансированное питание и контроль калорий. Однако регулярный приём напитка помогает легче придерживаться диеты, снижает риск срывов и способствует более активному расходованию накопленных жировых запасов.
Широкий спектр полезных свойств
Польза кваса Болотова не ограничивается помощью в похудении. Он особенно ценен для людей старшего возраста, так как способствует очищению сосудов от холестериновых отложений, повышает эластичность их стенок и служит профилактикой таких серьёзных заболеваний, как атеросклероз, инсульт и артрит.
Ещё одно интересное и малоизвестное свойство этого напитка — помощь в борьбе с алкогольной зависимостью. Считается, что квас стимулирует выработку определённых гормонов, которые создают ощущение лёгкого опьянения, тем самым снижая тягу к настоящему алкоголю. Поскольку автор статьи не имеет личного опыта в этой области, она приглашает читателей, которые пробовали этот метод, поделиться своими историями в комментариях — такая информация может быть очень полезна.
Обратите внимание: Массажный стол - это здоровье и красота.
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления одной порции кваса, которой хватит на месяц приёма, вам понадобятся:
- 3 литра молочной сыворотки (желательно натуральной, от фермеров);
- 200 граммов толчёного чеснока (обязательно используйте старый, прошлогодний чеснок, молодой не подходит);
- 200 граммов сахара;
- 1 столовая ложка обычной сметаны.
Процесс приготовления:
1. Измельчённый чеснок заверните в марлю, сформировав плотный мешочек.
2. В чистую ёмкость (объёмом больше 3 литров, так как в процессе брожения жидкость будет пениться и увеличиваться) налейте сыворотку.
3. Добавьте в неё сахар и сметану, тщательно перемешайте до полного растворения.
4. Опустите в жидкость марлевый мешочек с чесноком.
5. Накройте ёмкость марлей и оставьте в тёплом месте для брожения на 4 недели. Периодически помешивайте содержимое и снимайте образующуюся пену.
А из красивой посуды можно пить и полезные напитки.
Как правильно принимать квас
Несмотря на долгий срок приготовления, игра стоит свеч: одной порции кваса хватает ровно на месяц курсового приёма. Таким образом, цикл получается сбалансированным: месяц напиток готовится, следующий месяц — употребляется.
Схема приёма: Пить квас нужно 3 раза в день, за 30 минут до еды, по 50 мл (примерно четверть стандартного стакана). После завершения месячного курса можно сразу поставить следующую порцию, чтобы не было перерыва.
Важное предупреждение: какой бы целебной ни казалась эта методика, она не заменяет традиционного медицинского лечения. Если у вас есть хронические заболевания или вы постоянно принимаете какие-либо лекарства, перед началом приёма кваса Болотова обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.
Еще по теме здесь: Спорт и здоровье.
Источник: Готовим квас для похудения. В окрошку не годится, зато здоровье поправляет..