Завтрак — это фундамент дня, но утренняя спешка часто заставляет нас довольствоваться бутербродом на скорую руку. Такой подход не только обедняет рацион, но и провоцирует переедание в течение дня, поскольку организм не получает достаточного количества энергии с утра. К счастью, существуют сытные и вкусные решения, которые можно подготовить заранее. Идеальный пример — французские тосты с начинкой, которые легко приготовить с вечера, а утром просто подать к столу. Это блюдо сочетает в себе питательность полноценного завтрака и сладость изысканного десерта.
Французский тост 5.0
Сладкий завтрак для позитивного начала дня
Время приготовления: 15 минут активной работы + ночь для пропитки.
Обратите внимание: Польза здорового завтрака. Как завтракать правильно.
Детали рецепта
Рецепт на: 6-8 человек
Кухня: Французская
Вид блюда: Десерты / Завтрак
Ингредиенты
Для основы тостов:
- Хлеб для тостов — 400 г
- Куриные яйца — 8 шт.
- Коричневый сахар — 1/2 стакана
- Сливки 30% — 1 стакан
- Молоко 3,2% — 1 стакан
- Экстракт ванили — 1 чайная ложка
- Молотая корица — 1/2 чайной ложки
- Соль — 1/2 чайной ложки
- Измельченный мускатный орех — 1/4 чайной ложки
Для ореховой начинки (топпинга):
- Сливочное масло — 150 г
- Коричневый сахар — 1 стакан
- Орехи пекан — 1 стакан
- Молотая корица — 1/2 чайной ложки
- Измельченный мускатный орех — 1/4 чайной ложки
- Соль — 1/4 чайной ложки
Способ приготовления
Шаг 1: Подготовка и пропитка
В большой миске тщательно взбейте яйца с коричневым сахаром до однородности. Затем тонкой струйкой введите молоко и сливки, продолжая помешивать. Добавьте ваниль, корицу, соль и мускатный орех — эти специи создадут неповторимый аромат. Кусочки хлеба (желательно слегка поджаренного или вчерашнего) уложите в глубокую жаропрочную форму и равномерно залейте приготовленной яичной смесью. Накройте форму фольгой и отправьте в холодильник минимум на 12 часов. За это время хлеб полностью пропитается и станет невероятно нежным.
Шаг 2: Приготовление начинки и запекание
Перед самой подачей приготовьте начинку. В отдельной миске смешайте размягченное сливочное масло, коричневый сахар, измельченные орехи пекан, корицу, мускатный орех и соль до состояния густой пасты. Достаньте форму с пропитанным хлебом из холодильника, равномерно распределите ореховую смесь по поверхности и отправьте в разогретую до 250 градусов духовку. Выпекайте около 30 минут до образования румяной золотистой корочки. Подавайте тосты теплыми, украсив свежими ягодами, ломтиками фруктов или сдобрив кленовым сиропом для еще более насыщенного вкуса.
Итог
Этот рецепт — прекрасный способ превратить утренний прием пищи в маленький праздник. Тосты получаются насыщенными, с хрустящей карамельной корочкой и нежной сердцевиной.
Фото: Шаттерсток
Больше интересных статей здесь: Здоровое питание.
Источник статьи: Делимся рецептом насыщенного завтрака, который станет вашим любимым десертом.