Готовлю супер быстрый дрожжевой пирог, без вымешивания – руки остаются чистыми. Тающий во рту, знаменитый сахарный пирог

Готовлю супер быстрый дрожжевой пирог, без вымешивания – руки остаются чистыми. Тающий во рту, знаменитый сахарный пирог

Предлагаю сегодня приготовить знаменитый сахарный пирог по классическому рецепту со сливками. Он получается фантастически пышным, мягкий, сдобным и очень вкусным!

Подробный видео рецепт можно посмотреть в конце статьи ⤵️

Продукты для рецепта: (все продукты должны быть комнатной температуры)

  • Молоко теплое 100 мл 
  • Яйца 2 шт. 
  • Дрожжи сухие 5 г (или дрожжи живые15 г)
  • ВанилинСахар 3 ст.л. 
  • Масло сливочное 50 г
  • Мука около 250 г
  •  Соль – щепотка 
  •  Для сахарной посыпки:
  • Масло сливочное 60г
  • Сахар 80 г 
  • Ванилин
  •  Для пропитки сливки от 10% 100 мл

Итаг готовим 👩‍🍳

1. Прежде всего займемся приготовлением дрожжевого теста. Соединим теплое молоко, 1 ст.л. сахара. Хорошо перемешаем чтобы сахар растворился. Всыпем дрожжи, хорошо перемешаем и оставим на 10 минут. Дрожжи должны немного вспениться.

Готовлю супер быстрый дрожжевой пирог, без вымешивания – руки остаются чистыми. Тающий во рту, знаменитый сахарный пирог

2. В глубокой миски соединяем яйца, сахар и соль, хорошо перемешиваем вилкой, чтобы сахар растворился.

Готовлю супер быстрый дрожжевой пирог, без вымешивания – руки остаются чистыми. Тающий во рту, знаменитый сахарный пирог

3. Добавляем теплое растопленное сливочное масло. Хорошо перемешиваем вилкой.

Готовлю супер быстрый дрожжевой пирог, без вымешивания – руки остаются чистыми. Тающий во рту, знаменитый сахарный пирог

4. Затем добавляем дрожжевую смесь. Хорошо перемешиваем.

Готовлю супер быстрый дрожжевой пирог, без вымешивания – руки остаются чистыми. Тающий во рту, знаменитый сахарный пирог

5. Всыпаем муку и замешиваем тесто лопаткой (замешиваестя очень быстро и легко). Тесто не должно получиться как на пирожки плотным, оно должно получиться намного воздушнее и нежнее. Вымешивать тесто нужно до гладкой консистенции, и это займет около 3-5 минут.

Готовлю супер быстрый дрожжевой пирог, без вымешивания – руки остаются чистыми. Тающий во рту, знаменитый сахарный пирог

6. Накрываем тесто пленкой, и убираем в теплое место на 1 час. Я ставлю чашу в микроволновку, а рядом с ней стакан с горячей водой.

Готовлю супер быстрый дрожжевой пирог, без вымешивания – руки остаются чистыми. Тающий во рту, знаменитый сахарный пирог

7. Для глазури возьмем сливочное масло комнатной темперетуры и перетрем его с сахаром, получившуюся смесь убираем в морозильник.

Готовлю супер быстрый дрожжевой пирог, без вымешивания – руки остаются чистыми. Тающий во рту, знаменитый сахарный пирог
Готовлю супер быстрый дрожжевой пирог, без вымешивания – руки остаются чистыми. Тающий во рту, знаменитый сахарный пирог

8. Тесто хорошо подошло. Немного обомнем его лопаткой и выложим в форму. Лопаткой равномерно распределим в форме. Диаметр формы 22

Готовлю супер быстрый дрожжевой пирог, без вымешивания – руки остаются чистыми. Тающий во рту, знаменитый сахарный пирог
Готовлю супер быстрый дрожжевой пирог, без вымешивания – руки остаются чистыми. Тающий во рту, знаменитый сахарный пирог

9. Накрываем пирог пленкой и убираем в теплое место на 15-20 минут.

Готовлю супер быстрый дрожжевой пирог, без вымешивания – руки остаются чистыми. Тающий во рту, знаменитый сахарный пирог

10. С помощью обратной стороны венчика, смазанной растительным маслом сделаем углубления. И равномерно распределяем сахарную посыпку по всей поверхности пирога.

Готовлю супер быстрый дрожжевой пирог, без вымешивания – руки остаются чистыми. Тающий во рту, знаменитый сахарный пирог

11. Отправляем пирог в заранее разогретую до 180°С духовку примерно на 30 минут в режиме верх-низ. Точное время выпечки будет зависить от особенностей вашей духовки.

Готовлю супер быстрый дрожжевой пирог, без вымешивания – руки остаются чистыми. Тающий во рту, знаменитый сахарный пирог

12. Достаем сахарный пирог из духовки и поливаем сливками. Возвращаем пирог в духовку еще на 8-10 минут.

Готовлю супер быстрый дрожжевой пирог, без вымешивания – руки остаются чистыми. Тающий во рту, знаменитый сахарный пирог

13. Готовому пирогу даем немного остыть и вынимаем из формы. И вот наш нежный и воздушный пирог готов!

Готовлю супер быстрый дрожжевой пирог, без вымешивания – руки остаются чистыми. Тающий во рту, знаменитый сахарный пирог

Это очень вкусный, мягкий и просто тающий во рту сахарный пирог со сливками! Обязательно приготовьте его!

Готовлю супер быстрый дрожжевой пирог, без вымешивания – руки остаются чистыми. Тающий во рту, знаменитый сахарный пирог

Желаю вам приятного аппетита! И пусть ваш пирог будет самым вкусным!

ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ ⤵️

Еще по теме здесь: Здоровое питание.

Источник: Готовлю супер быстрый дрожжевой пирог, без вымешивания – руки остаются чистыми. Тающий во рту, знаменитый сахарный пирог.

Добавить комментарий