Для приготовления этого простого, но очень вкусного блюда важно правильно подойти к выбору и обработке картофеля. Начните с того, чтобы подобрать клубни примерно одинакового размера — это обеспечит их равномерное приготовление.
Процесс приготовления
Отварите картофель в подсоленной воде на медленном огне до готовности. После варки обязательно слейте воду и дайте клубням немного обсохнуть на горячей плите. Затем прогрейте их под закрытой крышкой ещё 3–5 минут на слабом огне — этот шаг сделает картофель более рассыпчатым и ароматным.
Подача и сервировка
Перед подачей посыпьте картофель мелко нарезанной свежей зеленью: идеально подойдут петрушка или укроп, которые добавят яркий цвет и свежий вкус. Отдельно к блюду подайте сливочное масло — его можно положить кусочком или растопить. Такое сочетание делает картофель нежным, сытным и по-настоящему домашним.