Лето часто становится временем активной подготовки к пляжному сезону, но что делать, если вместо желаемой формы вы набрали лишние килограммы? Ключевая задача — не просто похудеть к определенному событию, а научиться поддерживать хорошую физическую форму в течение всего года. Если вы заметили прибавку в весе, осень — идеальное время для начала здорового похудения. Мы собрали рекомендации экспертов о том, как правильно питаться в межсезонье, чтобы избавиться от лишнего веса без стресса и разочарований.
Осеннее похудение: правила, советы и рацион
Почему летом худеть проще, чем осенью?
Летние месяцы действительно создают благоприятные условия для снижения веса. Этому способствует несколько факторов: обилие солнечного света, повышающее настроение и мотивацию, а также естественное желание употреблять более легкую пищу. В жару мы инстинктивно выбираем свежие овощи, фрукты, ягоды и зелень, которые содержат мало калорий, но богаты витаминами и клетчаткой. Кроме того, в теплый период мы пьем больше воды, что также ускоряет метаболизм.
Летний образ жизни обычно более активен: прогулки, встречи с друзьями, велосипедные поездки и отдых на природе помогают тратить больше энергии. Сочетание повышенной физической активности и легкого рациона делает процесс похудения более естественным и комфортным.
Как организм реагирует на наступление холодов?
С приходом осени и снижением температуры наш организм начинает работать иначе. Чтобы поддерживать тепло, он тратит больше энергии, что приводит к увеличению расхода калорий. Однако параллельно с этим возникает и повышенная потребность в калориях для компенсации этих затрат.
В холодное время года нас часто тянет на сытные, согревающие блюда — тушеные, горячие, плотные по текстуре. Желание есть свежие салаты и легкие закуски снижается, так как такая пища не дает ощущения тепла и сытости, необходимого в прохладную погоду.
Как справиться с тягой к калорийной пище осенью?
Важно понимать, что желание есть горячую и сытную еду осенью — это естественная реакция организма на холод. Не стоит полностью отказываться от таких блюд, но можно сделать их более полезными. Проблема традиционных осенних рецептов часто заключается в избытке жиров и калорий из-за обжарки, тушения в масле или добавления жирных соусов.
Сергей Леонов, шеф-повар и основатель академии здорового питания «ЗОЖигай», советует пересмотреть подход к приготовлению. Например, вместо классического ризотто со сливками и маслом можно приготовить его с коричневым рисом и пюре из запеченной тыквы. Это позволит сохранить любимую текстуру и вкус, но значительно снизит калорийность блюда.
В осенний рацион стоит включить сезонные овощи с высоким индексом сытости: тыкву, корнеплоды, цветную капусту, брокколи. Они богаты клетчаткой, которая надолго дает чувство насыщения. Также не забывайте о сложных углеводах — гречке, чечевице, нуте, цельнозерновых макаронах. Они обеспечат организм энергией без резких скачков сахара в крови.
Особенности питания для похудения осенью
Сезонные продукты — основа осеннего рациона. В это время года доступны яблоки, груши, поздние ягоды, а также овощи: тыква, баклажаны, кабачки, все виды капусты, морковь, репа. Обязательно добавляйте в меню грибы — они содержат белок и клетчатку, но при этом низкокалорийны. Не стоит полностью отказываться от доступных круглый год овощей, таких как помидоры, огурцы и зелень.
С физиологической точки зрения, осенью создать дефицит калорий даже проще, так как организм тратит больше энергии на обогрев. Если скорректировать рацион, сократив потребление быстрых углеводов и излишков жиров, вес начнет уходить. Однако психологически этот процесс может быть сложнее из-за недостатка солнечного света и общего снижения настроения. Помочь могут теплые, но легкие блюда, например, супы-пюре из овощей, которые дарят ощущение комфорта без лишних калорий.
Экспресс-методы осеннего похудения
Если ваша цель — сбросить 3–4 кг за короткий срок, можно рассмотреть краткосрочные программы питания, например, протокол ящура. Его суть заключается в пятидневном рационе, основанном на растительных белках, ненасыщенных жирах и антиоксидантах. В меню входят зеленые и яркие овощи, темные ягоды, специи, а исключаются продукты животного происхождения, выпечка и сладости. Суточная калорийность не должна превышать 800 ккал.
Такой подход помогает не только снизить вес за счет выведения лишней жидкости и уменьшения висцерального жира, но и улучшить общее состояние здоровья: нормализовать давление, снизить уровень холестерина и укрепить иммунитет.
Советы для тех, кто пробует экспресс-методику:
Используйте специи, травы, растительные масла и яблочный уксус, чтобы разнообразить вкус овощей и круп.
Длительные перерывы между приемами пищи могут вызывать стресс. Чтобы избежать этого, добавляйте легкие перекусы в виде овощных смузи или супов, которые помогут контролировать голод.
Алена Подколзина
Фото: Shutterstock/Fotodom.ru
Больше интересных статей здесь: Красота и здоровье.
Источник статьи: Это будет полезно для всех, кто успел набрать лишние килограммы за лето, к которому так усердно готовился..