Каждый год я собираю на даче собственный урожай белокочанной капусты.
Зять грузит аккуратные крепкие кочаны в свой «жигуль» и везет в город. Дома я раскладываю капусту на лоджии так, чтобы один кочешок не касался другого, иначе может загнить. Сверху кладу сухую чистую мешковину. Потом регулярно «навещаю» капусту, чтобы повернуть на другой бочок.
Если на кочешке оставлено хотя бы пять зеленых листьев, микробы внутрь не попадут, и свежесть сохранится до самых морозов. У меня она так хранится по два месяца - до морозов.