Я сама долгое время скрупулезно считала калории — это помогало мне контролировать питание и привело к потере 77 килограммов за два года. Были периоды, когда я учитывала даже чашку несладкого чая. Однако сейчас я пересматриваю свой подход.
Почему подсчёт калорий может быть бесполезным?
В последнее время набирает популярность мнение, что подсчёт калорий — это пустая трата времени и даже вредная практика. И в этом есть доля правды. Для начала давайте разберёмся, что такое калория. Согласно научному определению, это количество энергии, необходимое для нагрева одного грамма воды на один градус Цельсия. Но в контексте питания это очень условный показатель.
Точный расчёт энергии, которую организм получит из пищи, практически невозможен. Даже два внешне одинаковых продукта, например, яблоки одного сорта, могут иметь разную калорийность из-за степени зрелости, содержания сахара и других факторов. Получается, мы оперируем приблизительными цифрами, что ставит под сомнение смысл ежедневных скрупулёзных подсчётов.
Обратите внимание: Наращивание ногтей вредно?.
Потенциальный вред от постоянного подсчёта калорий
Более того, постоянный контроль калорий может нанести вред. С одной стороны, он дисциплинирует, но с другой — создаёт опасную иллюзию. Человек может сознательно недоедать полезных белков и сложных углеводов, чтобы «сэкономить» калории на десерт, сладкий кофе или бокал вина. Формально дневная норма не превышена, но качество питания страдает.
Для эффективного и здорового похудения недостаточно просто создать дефицит калорий. Организм в стрессе, и ему критически важно получать все необходимые нутриенты. Постоянные «манёвры» с рационом, когда полезная еда заменяется на «пустые» калории ради соблюдения лимита, подрывают здоровье и замедляют метаболизм.
Альтернативный подход: фокус на качестве продуктов
Что же делать? Возможно, более разумный путь — сместить фокус с подсчёта калорий на качество питания. Если исключить из рациона явно вредные продукты (сладости, выпечку, жареное, колбасы, снеки, майонез), то его общая калорийность вряд ли будет зашкаливать. Основа рациона — нежирное мясо, молочные продукты, овощи, каши, фрукты и немного орехов — уже является хорошим фундаментом.
Для понимания своих пищевых привычек можно примерно оценить калорийность рациона за неделю, а не мучить себя ежедневными взвешиваниями и записями в приложениях (я когда-то вела бумажный дневник, и это было невероятно утомительно). Это даст общую картину без превращения процесса в навязчивую идею.
Такой подход освобождает от постоянного стресса и позволяет выстроить более здоровые отношения с едой. Что вы думаете по этому поводу? Готовы ли вы отказаться от подсчёта калорий или боитесь потерять контроль?
Поставьте лайк и напишите своё мнение в комментариях.
Еще по теме здесь: Спорт и здоровье.
Источник: Калории — это ловушка для худеющих. Почему вредно считать калории..