Свекольный сок — это мощное природное средство, которое широко используется в народной медицине, однако его применение требует соблюдения важных правил. Прежде всего, необходимо знать, что свежевыжатый сок пить нельзя: в нём содержатся летучие соединения, которые могут навредить организму и вызвать стойкую непереносимость. Чтобы обезопасить себя, соку нужно дать отстояться в холодильнике не менее 3–4 часов — только после этого он становится пригодным для употребления.
Общие рекомендации и меры предосторожности
Биологическая активность свекольного сока очень высока, поэтому перед началом любого курса лечения необходимо проконсультироваться с врачом. Как правило, разовая доза не превышает 50 граммов, а превышение этой нормы может привести к нежелательным реакциям.
Применение при различных заболеваниях
Сок свеклы традиционно используется для улучшения состава крови и борьбы с анемией, поскольку он стимулирует образование эритроцитов. При гипертонии его смешивают с мёдом в равных пропорциях или с клюквенным соком (в соотношении 2:1) и принимают по 50 мл трижды в день перед едой — это помогает мягко снизить артериальное давление.
Для лечения малокровия рекомендуется употреблять свекольный сок, разбавленный морковным или соком редьки, по две столовые ложки перед каждым приёмом пищи. При сахарном диабете врачи часто назначают приём сока по 50 граммов четыре раза в сутки.
Как правильно подготовить свеклу
Чтобы сохранить максимум полезных свойств, свеклу не следует полностью очищать от кожуры. Достаточно тщательно вымыть её с помощью жёсткой щётки для овощей — так вы удалите загрязнения, но не повредите ценные вещества, содержащиеся прямо под кожицей.
Свекольный сок как индикатор здоровья
Распространено мнение, что свекольный сок окрашивает мочу в красный цвет, и это нормально. На самом деле, это заблуждение. Сок служит своеобразным индикатором состояния кишечной микрофлоры и иммунитета. Если после его употребления цвет мочи не меняется, значит, организм функционирует нормально. Стойкое окрашивание может сигнализировать о дисбалансе и требует обращения к специалисту.
Особое значение для женского здоровья
Свеклу не зря называют «женским» овощем. Кашица и сок из неё являются эффективным средством профилактики мастопатии и рака молочной железы. Для этого рекомендуется делать примочки на грудь: марлю, смоченную в свекольном соке, накладывают на кожу, прикрыв сосок сухой марлей. Курс состоит из 9 процедур с перерывом на одну ночь после каждой. Для поддержания здоровья груди такой профилактический курс достаточно проводить один раз в год.