Сбалансированное питание — это мощный инструмент профилактики, способный предотвратить до 80% случаев сердечно-сосудистых заболеваний, инсультов и диабета. Особенно критически важен этот вопрос в детском возрасте, так как именно правильное питание в ранние годы закладывает фундамент для здоровья и долгой жизни человека в будущем.
Влияние питания на всю жизнь
Риск возникновения хронических болезней во взрослом возрасте и даже общая продолжительность жизни напрямую зависят от рациона в детстве. Не менее важным является питание женщины во время беременности и грудного вскармливания, которое программирует здоровье ребенка.
«Неполноценное питание в дошкольном возрасте ведет к серьезным последствиям: нарушениям физического и нервно-психического развития, ослаблению иммунитета, проблемам с желудочно-кишечным трактом, болезням обмена веществ. В долгосрочной перспективе это может сократить продолжительность жизни в среднем на 2,5 года», — подчеркивает Виктор Александрович Тутлян, доктор медицинских наук, академик РАН, главный внештатный диетолог Минздрава России.
Масштаб проблемы в России
Питание многих российских детей нельзя считать полноценным. Даже при достаточном количестве калорий они часто недополучают жизненно важные витамины и минералы. По данным ВОЗ, миллионы детей в стране страдают от дефицита микроэлементов. Наиболее распространены нехватка железа, йода, фолиевой кислоты, витамина А, кальция и цинка.
«В России 66% детей испытывают дефицит витаминов группы В, почти 80% — бета-каротина, а 30–40% — витамина Е. Причем у большинства наблюдается полигиповитаминоз — одновременная нехватка нескольких витаминов, что отмечается у 70% детей», — комментирует Адиля Ильгизовна Сафронова, доктор наук, ведущий научный сотрудник Лаборатории гериатрического питания.
Группы риска и пути решения
Эксперт отмечает, что от дефицита микронутриентов не застрахован ни один ребенок. Этому способствуют активный рост, нестабильный аппетит и психоэмоциональные нагрузки. Особого внимания требуют юные спортсмены, дети с отклонениями в весе, проживающие в неблагоприятных экологических условиях, соблюдающие диеты или имеющие хронические заболевания.
Ключевой подход к профилактике — сбалансированный рацион, адаптированный под возрастные потребности, а также использование витаминно-минеральных комплексов и обогащенных продуктов. «Дети — это не маленькие взрослые, их питание требует индивидуального подхода», — добавляет Адиля Сафронова.
Важность витамина D и осторожность в дозировках
Особое место в рекомендациях занимает витамин D, дефицит которого связан с риском хронических и инфекционных заболеваний, а также проблем с костной системой. Однако эксперты предостерегают от бесконтрольного приема высоких доз, так как витамин D обладает свойствами прогормона и накапливается в организме. Физиологическая норма для детей до года составляет 400 МЕ, для остальных — 600 МЕ. Увеличивать дозу можно только по назначению врача. Удобной формой для детей могут служить специальные добавки, например, жевательные конфеты на основе пектина, которые также положительно влияют на микрофлору кишечника.
Фундамент здоровья: от беременности до первых лет жизни
Забота о здоровье ребенка начинается задолго до его рождения. Питание и здоровье матери во время беременности и грудного вскармливания имеют первостепенное значение. Грудное молоко содержит не только иммуноглобулины, формирующие иммунную толерантность и снижающие риск аллергий, но и полезные бактерии, crucialные для становления здоровой микробиоты кишечника.
Обратите внимание: Один день из жизни молодой мамы!.
Роль омега-3 жирных кислот
Незаменимые омега-3 жирные кислоты, которые не синтезируются в организме, критически важны для формирования микробиома, здоровья сердца и развития мозга. «Достаточное потребление омега-3 во время беременности снижает риск преждевременных родов и положительно влияет на метаболизм и развитие ребенка», — отмечает Мария Георгиевна Ипатова, гастроэнтеролог, эксперт компании Solgar.
Омега-3 также являются профилактикой неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП), которая сегодня встречается у 7% детей в мире и часто развивается на фоне избыточного веса. «Мало кто осознает, что избыток жира в печени действует на орган почти так же разрушительно, как алкоголь», — добавляет Елена Вячеславовна Павловская, доктор медицинских наук.
Борьба с лишним весом и восполнение дефицитов
При наличии у ребенка избыточного веса необходим комплексный подход, включающий коррекцию питания. Оптимальным считается рацион, близкий к средиземноморской диете: много овощей, фруктов, цельнозерновых, рыбы, нежирного мяса и молочных продуктов при минимуме сладостей и переработанной пищи.
Поскольку многие семьи едят недостаточно рыбы — основного источника омега-3, восполнить дефицит помогают качественные биологически активные добавки, например, произведенные методом молекулярной дистилляции для очистки от примесей.
Использование витаминно-минеральных комплексов и добавок — это надежный и научно обоснованный способ обеспечить растущий организм всеми необходимыми микронутриентами для гармоничного развития и долгосрочного здоровья.
Материалы по теме «Здоровье, дети, питание:Больше интересных статей здесь: Дети.
Источник статьи: В группе риска – все дети: как и почему микронутриентные дефициты ухудшают здоровье и сокращают продолжительность жизни.