Хотя зелень укропа — привычный ингредиент в салатах, супах и горячих блюдах, настоящей кладовой полезных веществ являются его семена, которые по целебной силе превосходят само растение.
Семена укропа оказывают комплексное оздоровительное действие и служат эффективным средством профилактики различных заболеваний. Концентрация витаминов, минералов и биологически активных соединений в них значительно выше, чем в стеблях и листьях, поэтому для достижения эффекта требуется небольшая доза.
Сегодня о пользе семян чаще вспоминают молодые мамы, использующие укропную воду для облегчения колик у младенцев. Однако в древней медицине знахари применяли их гораздо шире: для лечения мужских и женских недугов, укрепления нервной системы, борьбы с геморроем и нарушениями мочевыводящих путей.
Семена укропа содержат комплекс витаминов (А, С, группы В), минералы (кальций, железо, фосфор), эфирные масла, флавоноиды и органические кислоты, что объясняет их многогранное действие на организм.
7 ключевых полезных свойств семян укропа
1. Улучшение пищеварения. Семена стимулируют аппетит, нормализуют микрофлору кишечника, снимают спазмы и эффективно борются с запорами благодаря мягкому слабительному эффекту.
2. Поддержка сердечно-сосудистой системы. Отвары на основе семян укрепляют сердечную мышцу, повышая её выносливость и устойчивость к нагрузкам.
3. Укрепление иммунитета и борьба с воспалениями. По противовирусным и антибактериальным свойствам семена укропа не уступают лимону. Они помогают при простудах, снимают отёки и эффективны при воспалительных процессах в мочеполовой системе.
4. Очищение сосудов. Органические кислоты в составе семян предотвращают образование холестериновых бляшек и тромбов, служа профилактикой атеросклероза и тромбофлебита.
5. Нормализация нервной системы. Семена обладают седативным действием: помогают при бессоннице, снижают тревожность, повышают стрессоустойчивость и уменьшают риск нервных срывов.
6. Омолаживающий эффект. Благодаря никотиновой кислоте (витамин РР) семена стимулируют регенерацию клеток кожи, улучшают её тонус, а также укрепляют волосяные луковицы, способствуя росту густых и здоровых волос.
7. Детоксикация организма. Семена обладают мягким желчегонным действием, помогают очистить печень и улучшить её функцию.
Применение в косметологии и домашних рецептах
Экстракты и настои семян укропа широко используются в производстве косметики. В домашних условиях можно приготовить питательное масло для обогащения кремов, масок для лица и волос.
Рецепт домашнего масла: измельчённые семена залейте очищенным растительным маслом (оливковым, подсолнечным) так, чтобы слой масла покрывал семена на 2–3 см. Настаивайте в тёмном месте 7 дней, периодически встряхивая. Процедите и храните в холодильнике. Это масло можно добавлять в салаты, использовать наружно или принимать по чайной ложке при простуде.
Противопоказания к употреблению
Семена укропа не рекомендуется употреблять при:
- гипотонии (могут вызвать тошноту и головокружение);
- мочекаменной и желчнокаменной болезни (из-за риска движения камней);
- склонности к аллергическим реакциям;
- повышенной кислотности желудочного сока.
Перед началом регулярного приёма желательно проконсультироваться с врачом.
Будьте здоровы и используйте дары природы с умом!