Добрый день, уважаемые читатели! В этой статье я хочу поделиться с вами замечательным рецептом нежного и ароматного печенья на основе кукурузной муки. Это лакомство получается очень мягким, имеет красивый золотистый вид и готовится на удивление просто, что делает его идеальным вариантом для семейного чаепития или неожиданного визита гостей.
💖 Не забудьте подписаться на мой канал в Дзене и сохранить рецепт в Пульсе, чтобы всегда иметь под рукой коллекцию проверенных и вкусных блюд! 💖
Для вашего удобства в конце статьи вы найдете подробный видео-рецепт и точный список всех необходимых ингредиентов.
Пошаговый рецепт нежного кукурузного печенья
Шаг 1: Подготовка жидкой основы
Возьмите глубокую миску и соедините в ней одно куриное яйцо, щепотку ванилина для аромата, небольшую щепотку соли и 75 граммов сахара. Тщательно взбейте эти ингредиенты венчиком. Не стоит переживать, если на этом этапе сахар растворится не полностью — это нормально.
Шаг 2: Добавление молока и масла
К яичной смеси влейте 40 мл молока комнатной температуры и 75 мл растительного масла. Еще раз хорошо перемешайте. Молоко и масло помогут сахару окончательно раствориться, и масса станет однородной.
Шаг 3: Замешивание теста
Кстати, обратите внимание: Если вы любите выпечку, вам также могут понравиться невероятно пышные и мягкие плюшки на кефире.
Теперь просейте в миску 150 граммов кукурузной муки. Добавьте к ней 90-100 граммов пшеничной муки и 5 граммов разрыхлителя для теста. Сначала удобно перемешайте сухие ингредиенты лопаткой, а затем начните постепенно соединять их с жидкой основой. В итоге у вас должно получиться мягкое, податливое и не липнущее к рукам тесто.Шаг 4: Формирование заготовок
Разделите готовое тесто на 16 равных частей. С помощью столовой ложки или руками скатайте из каждой части аккуратный шарик.
Шаг 5: Создание узора
Каждый шарик раскатайте в небольшую колбаску. Затем, используя специальную лопаточку для теста или обычную вилку, нанесите на поверхность каждой заготовки декоративный узор, напоминающий початок кукурузы. Это придаст печенью фирменный вид.
Шаг 6: Выпечка
Разложите сформированное печенье на противне, застеленном пергаментной бумагой. Отправьте его в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Выпекайте около 15-17 минут до появления легкого золотистого оттенка.
💖 Готовое печенье получается нежным, рассыпчатым и очень вкусным! Желаю вам приятного аппетита и легкой, вдохновляющей готовки! 💖
Список ингредиентов и итоги
📖 Для приготовления печенья (16-18 штук) вам понадобится:
- ✔ 1 куриное яйцо
- ✔ Щепотка соли
- ✔ Щепотка ванилина
- ✔ 75 г сахара
- ✔ 40 мл молока
- ✔ 75 мл растительного масла
- ✔ 150 г кукурузной муки
- ✔ 90-100 г пшеничной муки
- ✔ 5 г разрыхлителя
⏰ Режим выпекания: духовка, разогретая до 180°C, время — 15-17 минут. Ориентируйтесь на особенности своей духовки, так как время может немного варьироваться.
Друзья, а что вы думаете об этом рецепте? Поделитесь своими впечатлениями и результатами в комментариях, мне очень важно ваше мнение! 🤗
Чтобы увидеть все тонкости приготовления в динамике, посмотрите подробное видео, нажав ЗДЕСЬ
Больше полезных и вкусных рецептов вы найдете в разделе: Здоровое питание.
Источник статьи: Нежное кукурузное печенье: быстрая и вкусная выпечка к чаю.