Лето — идеальное время для экспериментов с яркими и освежающими безалкогольными напитками. Июнь и июль дарят изобилие сезонных фруктов, ягод и овощей, которые можно смешивать в самых разных комбинациях, создавая настоящие витаминные шедевры. Предлагаем три проверенных рецепта, которые помогут утолить жажду, зарядиться энергией и насладиться вкусом лета.
Зеленый детокс-смузи для энергичного утра
Ингредиенты:
2 зеленых яблока;
1 огурец или стебель сельдерея;
Несколько стеблей сельдерея;
2-3 горсти свежего шпината;
Пучок петрушки;
Молодая ботва свеклы;
1 крупный помидор или 5-6 помидоров черри;
Сок половинки лимона;
Несколько кубиков льда (по желанию).
Приготовление:
Тщательно промойте все овощи, зелень и фрукты. Нарежьте их на небольшие кусочки для удобства. Поместите ингредиенты в чашу соковыжималки или мощного блендера. Если используете блендер, добавьте 50-100 мл холодной воды для лучшей консистенции. Взбивайте до однородного состояния. Подавайте сразу же, при желании добавив кубики льда. Этот насыщенный витаминами смузи отлично подойдет для полезного завтрака или перекуса, поможет очистить организм и рекомендуется тем, кто следит за фигурой.
Важно: этот напиток абсолютно безопасен и полезен для детей, являясь отличной альтернативой покупным сокам.
Ягодно-цитрусовый микс с мятой
Ингредиенты (на 4 порции):
400 г клубники или черники (можно использовать смесь);
1 лимон;
1 лайм;
1 апельсин;
Мед или другой натуральный подсластитель по вкусу;
Около 1,5 литров холодной воды (6 стаканов);
Пучок свежей мяты;
Кубики льда для подачи.
Приготовление:
Клубнику или чернику промойте и разрежьте пополам. Цитрусовые тщательно вымойте, очистите от кожуры и нарежьте дольками, удаляя косточки. Поместите половину подготовленных ягод и все цитрусовые в блендер, добавьте 2 стакана воды и мед по вкусу. Взбейте до получения однородной массы. Попробуйте напиток — если он кажется слишком концентрированным или недостаточно сладким, добавьте оставшуюся воду и еще немного меда, затем снова взбейте. Для красивого вида оставшуюся половину ягод не измельчайте, а добавьте целыми в кувшин или сразу в бокалы. Подавайте напиток хорошо охлажденным, с большим количеством льда и листиками мяты. Такой коктейль идеально подходит для утоления жажды в перерывах между приемами пищи.
Малиново-апельсиновый лимонад
Ингредиенты (на 4 порции):
400 г свежей малины;
1 крупный апельсин;
1 лимон;
Мед по вкусу;
Несколько веточек свежей мяты.
Приготовление:
Малину аккуратно промойте. Апельсин и лимон вымойте, очистите от кожуры и нарежьте кусочками. Половину малины и все цитрусовые поместите в блендер, добавьте мед и примерно 500 мл холодной воды. Взбейте до желаемой консистенции. Количество меда регулируйте по своему вкусу: для более яркого лимонада сделайте напиток менее сладким, для фруктового смузи — слаще. Оставшуюся малину добавьте в напиток целиком для текстуры и красоты. Украсьте коктейль листиками мяты. Этот микс настолько легкий и освежающий, что его можно пить в течение всего дня вместо обычной воды, постоянно восполняя запас витаминов.
Фото: MarieClaire.rs