С детства нам твердят, что она — самый лучший завтрак. Утром ее дают в детском саду, в школе, в институте. А почему не суп, например? Чем так полезна каша именно в первой половине дня?
Медленные и быстрые углеводы. Каша содержит углеводы. Но это не такие углеводы, как, например, в торте или в конфетах. В каше углеводы медленные, а в торте — быстрые. И разные типы углеводов расходуются в организме по-разному. Организм, в который поступили медленные углеводы, собирает их в мышцы и печень. А вот быстрые углеводы он собрать не успевает, и они отложатся в жировой запас. Поэтому лучше есть продукты с медленными углеводами.
Почему с утра, а не вечером?то
Кашу действительно лучше есть именно с утра, потому что медленные углеводы всасываются медленно. И у человека дольше остается чувство насыщения и меньше потребуется еды за обедом. По той же причине кашу не нужно есть на ужин. Из-за того, что углеводы всасываются медленно, организм будет продолжать работать даже ночью, из-за чего может возникнуть бессонница.