Если вы ищете идеальный баланс между вкусным десертом и полезным блюдом, этот рецепт создан для вас. Эти оладьи доказывают, что можно наслаждаться сладким без вреда для фигуры и с пользой для здоровья.
Что вам понадобится
Ингредиенты:
— 3 спелых банана средней величины;
— 2 куриных яйца;
— 1 столовая ложка семян чиа;
— 1 столовая ложка овсяных отрубей;
— 1 столовая ложка миндальной муки;
— ½ чайной ложки молотой корицы.
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1: Подготовка теста. Все перечисленные ингредиенты поместите в чашу блендера. Взбивайте на минимальной скорости примерно 15 секунд, пока масса не станет полностью однородной и гладкой.
Шаг 2: Отдых для теста. Перелейте получившуюся жидкую смесь в отдельную миску и оставьте при комнатной температуре на 10 минут. За это время семена чиа и отруби впитают влагу, что сделает консистенцию теста более плотной.
Шаг 3: Выпекание. Хорошо разогрейте сковороду и смажьте её небольшим количеством кокосового масла. Для одного оладья используйте 2–3 столовые ложки теста, формируя лепёшки диаметром не более 7–8 см.
Шаг 4: Обжарка. Уменьшите огонь до среднего, чтобы оладьи хорошо пропеклись и не подгорели. Обжаривайте каждую сторону по 45–60 секунд до появления золотистой корочки.
Готовые оладьи получаются нежными, ароматными и очень полезными. Это блюдо станет отличным началом дня для всей семьи и обязательно понравится детям!
Фото: Pinterest