Пробиотики стали популярным термином среди сторонников здорового образа жизни, однако многие путают их с пребиотиками. Давайте подробно разберемся, что это такое и какую пользу они приносят организму.
Сложно представить, что бактерии могут быть полезными, ведь мы привыкли бороться с ними с помощью антибиотиков и антибактериальных средств. Однако существуют и «хорошие» микроорганизмы, которые не вредят, а поддерживают здоровье. Именно их называют пробиотиками.
Must Know
Пробиотики — это живые бактерии и дрожжи, оказывающие положительное влияние на пищеварительную и иммунную системы. Они стимулируют выработку пищеварительных соков и ферментов, необходимых для правильной работы органов ЖКТ.
Кроме того, пробиотики укрепляют иммунитет, помогают бороться с бактериями, вызывающими диарею, и используются в лечении различных заболеваний. Здоровье пищеварительной системы часто определяет общее состояние организма, поэтому включение пробиотиков в рацион — важный шаг для тех, кто заботится о своем благополучии. Получить их можно из продуктов питания или специальных добавок.
Продукты питания, содержащие пробиотики
- Кефир — один из самых богатых источников пробиотиков.
- Йогурт — содержит мощные штаммы, такие как лактобациллы и бифидобактерии. При покупке обращайте внимание на пометку «живые и активные культуры».
- Темный шоколад — неожиданный, но полезный источник.
- Сыр — особенно выдержанные сорта.
- Квашеная капуста — содержит lactobacilli plantarum, укрепляющий иммунитет и подавляющий рост вредных дрожжей. Это один из лучших немолочных источников пробиотиков, который можно добавлять в салаты или использовать как гарнир.
- Маринованные огурцы (без уксуса).
- Оливки — особенно ферментированные.
В чем разница между пробиотиком и пребиотиком
Пробиотики — это живые микроорганизмы (бактерии и дрожжи), которые улучшают баланс кишечной микрофлоры, способствуют пищеварению и усвоению питательных веществ. Примеры: Lactobacillus caseii, Bifidobacterium longum, Saccharomyces boulardii.
Пребиотики — это неперевариваемые компоненты пищи (например, сложные углеводы), которые служат питательной средой для пробиотиков, поддерживая рост полезной микрофлоры. К ним относятся шелуха псиллиума, пшеничные отруби, артишоки, ягоды и другие продукты.
Таким образом, пробиотики — это сами полезные микробы, а пребиотики — их «пища».
Как понять, что твоему организму нужны пробиотики?
О недостатке полезных бактерий в кишечнике могут сигнализировать такие симптомы, как повышенная чувствительность ЖКТ, диарея, метеоризм или запоры. Однако не стоит ждать их появления — лучше заранее включить в рацион продукты, богатые пробиотиками.
Есть ли побочные эффекты от пробиотиков?
Пробиотики, получаемые из пищи, обычно безопасны. Побочные эффекты (например, вздутие или дискомфорт) чаще возникают у людей с непереносимостью лактозы, выбирающих молочные продукты в качестве источника полезных бактерий. В таких случаях стоит обратить внимание на немолочные альтернативы.