Приготовьте ароматное и полезное овсяное печенье в домашних условиях. Этот рецепт отличается простотой и не требует пшеничной муки, что делает выпечку более интересной по текстуре и полезной.
Подробный видео-рецепт и полный список ингредиентов ждут вас в конце статьи ⤵️
Пошаговый рецепт овсяного печенья
Подготовка основы
1. Возьмите овсяные хлопья быстрого приготовления (на 5 минут варки) и добавьте к ним немного арахиса для насыщенного вкуса. Тщательно перемешайте ингредиенты.
2. Измельчите полученную смесь в блендере до консистенции муки. Для полного цикла обычно требуется два подхода.
3. В получившуюся овсяно-ореховую муку добавьте щепотку соли и разрыхлитель для теста. Еще раз хорошо перемешайте все сухие компоненты.
Приготовление теста
4. В отдельной миске соедините размягченное сливочное масло комнатной температуры и сахар. Взбейте смесь венчиком до однородности. Не обязательно добиваться полного растворения сахарных кристаллов.
5.
Обратите внимание: Делюсь, как легко приготовить сочный и нежный рыбный пирог. Воздушное тесто приготовим за одну минуту.
К масляно-сахарной смеси добавьте яйца и снова перемешайте до гладкости.6. Введите примерно половину подготовленной овсяной муки в жидкую основу и аккуратно перемешайте лопаткой.
7. Добавьте оставшуюся муку и замесите мягкое, пластичное тесто. Оно не должно быть крутым.
8. Накройте миску с тестом пищевой пленкой и отправьте в холодильник для отдыха и охлаждения минимум на 1 час. Это важный этап для легкого формирования печений.
Формовка и выпечка
9. Достаньте охлажденное тесто. Столовой ложкой отделяйте порции и скатывайте из них шарики размером с крупный грецкий орех. Выкладывайте заготовки на противень, застеленный пергаментом.
10. Аккуратно приплюсните каждый шарик сверху, придавая форму печенья. Отправьте противень в духовку, предварительно разогретую до 180°C. Выпекайте около 20 минут.
11. Готовность определяйте по золотистому, аппетитному румянцу. Сразу после духовки печенье будет мягким, но по мере остывания станет хрустящим снаружи и рассыпчатым внутри.
💖 Приятного аппетита! Пусть процесс готовки принесет вам удовольствие, а результат — радость близким. 💖
Список ингредиентов
📖 Для приготовления примерно 16 порций вам понадобится:
✔ Овсяные хлопья (быстрого приготовления, 5 мин.) — 400 г
✔ Сахар — 150 г
✔ Яйца категории С1 — 2 шт.
✔ Сливочное масло — 200 г
✔ Соль — щепотка
✔ Разрыхлитель для теста — 10 г (примерно 2 ч.л.)
✔ Орехи (арахис или другие) — 60 г
⏰ Выпекайте при температуре 180°C около 20 минут. Время может незначительно варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
💖 Благодарим за внимание! Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые интересные рецепты! 💖
ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО-РЕЦЕПТ ⤵️
Больше интересных статей здесь: Здоровое питание.
Источник статьи: Друзья, предлагаю приготовить вкусное овсяное печенье по очень простому рецепту.