Приветствую всех на моём кулинарном канале! Сегодня я хочу поделиться с вами отличным рецептом домашнего печенья с кунжутом и льняным семенем. Это идеальный вариант для быстрой и лёгкой выпечки, которая не требует много времени и специальных навыков. Вам не понадобится ни миксер, ни раскатка теста — всё очень просто и доступно.
Полный список необходимых ингредиентов с точными пропорциями вы найдёте в конце этой статьи.
Пошаговый рецепт кунжутно-льняного печенья
Подготовка основы
1. Для начала подготовьте сливочное масло: его нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. В глубокой миске смешайте размягчённое масло с сахаром и щепоткой соли. Перемешивайте ингредиенты венчиком до однородной массы. Не стоит переживать, если сахар растворится не полностью — это нормально для данного этапа.
2. Добавьте в масляную смесь одно яйцо комнатной температуры. Тщательно перемешайте венчиком. На этом этапе сахар практически полностью растворится, могут остаться лишь совсем мелкие крупинки.
3.
Обратите внимание: Делюсь, как легко приготовить сочный и нежный рыбный пирог. Воздушное тесто приготовим за одну минуту.
Теперь всыпьте в миску кунжут и льняное семя. Аккуратно перемешайте массу, чтобы семена равномерно распределились.Завершение теста и выпечка
4. В полученную смесь просейте всю муку вместе с разрыхлителем. Аккуратно замесите тесто с помощью лопатки или ложки. Оно получится довольно мягким и пластичным.
5. Сформируйте печенье, используя две столовые ложки: одной набирайте тесто, а второй снимайте его на противень, застеленный пергаментом.
6. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте печенье примерно 8–10 минут. Время может немного варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
7. Готовое печенье будет мягким и ароматным. Прежде чем снимать его с противня, дайте выпечке немного остыть до тёплого состояния — так оно лучше сохранит форму.
💖 Приятного аппетита! Надеюсь, процесс приготовления доставит вам удовольствие, а результат порадует вкусом.
Ингредиенты и важные детали
📖 Для рецепта вам понадобится (на 16–18 штук):
✔ Сливочное масло (мягкое) — 70 г
✔ Соль — щепотка
✔ Сахар — 100 г
✔ Яйцо категории С1 — 1 шт.
✔ Кунжут — 30 г
✔ Льняное семя — 25 г
✔ Мука — 80 г
✔ Разрыхлитель — ¼ ч. л.
⏰ Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 8–10 минут. Ориентируйтесь на свою технику: печенье должно слегка подрумяниться. Помните, что после духовки ему нужно дать остыть на противне, чтобы оно «схватилось» и не развалилось.
💖 Спасибо, что читаете! Подписывайтесь на канал — впереди ещё много интересных и простых рецептов!
Понравился рецепт? Буду рада вашим отзывам и комментариям! 🤗
Чтобы не потерять понравившиеся рецепты, подписывайтесь на мой канал в Дзен.
Больше интересных статей здесь: Здоровое питание.
Источник статьи: Предлагаю вам приготовить вместе со мной очень вкусное кунжутно-льняное печенье.