Секрет долголетия и свежего внешнего вида может быть скрыт не в дорогих процедурах, а на полках обычного магазина. Научные исследования подтверждают, что регулярное включение в рацион определённых продуктов питания оказывает мощный омолаживающий эффект на весь организм. Это не мифические «молодильные яблоки», а реальные, доступные каждому дары природы, каждый из которых обладает уникальными целебными свойствами.
Вместо того чтобы тратить целое состояние на косметологов и пластических хирургов, можно сделать ставку на правильное питание. Учёные выделили группу лидеров, способных существенно замедлить процессы старения. Представляем вашему вниманию пятёрку самых полезных продуктов для сохранения молодости, красоты и здоровья.
Помидор — надёжный защитник сердца
Главная ценность этого овоща — антиоксидант ликопин. Это вещество не только придаёт томатам яркий цвет, но и является мощным средством для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов онкологии. Интересно, что ликопин лучше всего усваивается из термически обработанных помидоров, поэтому томатные пасты, соусы и супы не менее полезны, чем свежие плоды. Помидоры — диетический продукт (всего 23 ккал на 100 г), а содержащийся в них хром помогает контролировать аппетит и быстрее чувствовать насыщение.
Морковь — природный эликсир для кожи
Морковь — настоящий кладезь каротиноидов, в частности бета-каротина. Эти пигменты выполняют роль внутреннего солнцезащитного крема, защищая кожу от вредного ультрафиолетового излучения и предотвращая раннее образование морщин. Овощ богат целым комплексом витаминов. Употребление сырой моркови снабжает организм фалкаринолом — соединением, снижающим риск развития рака. Также морковь полезна для кормящих матерей, обладает противоглистными свойствами. Для максимальной пользы рекомендуется есть её с небольшим количеством жира (масло, сметана), так каротин усваивается лучше.
Красная рыба — здоровье сосудов и ясный ум
Лосось, форель, семга — эти виды рыбы получили своё название из-за характерного цвета мяса. Их главное достоинство — высокая концентрация полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Эти вещества поддерживают здоровый уровень холестерина, укрепляют и делают эластичными стенки сосудов, а также необходимы для оптимальной работы мозга и нервной системы. Люди, в чьём рационе регулярно присутствует красная рыба, реже страдают от депрессии и сохраняют ясность ума.
Черника — ягода для острого зрения и памяти
Черника славится своим положительным влиянием на зрение и когнитивные функции. За это отвечает пигмент антоциан, который полезен для клеток головного мозга. Ягода обладает очищающими свойствами для почек, а содержащиеся в ней пектины нормализуют работу кишечника. Чай из черники — отличное мочегонное и противовоспалительное средство. Благодаря комплексу танинов, органических кислот и витаминов, она подавляет рост патогенных бактерий и вирусов. Важно, что даже в замороженном или сушёном виде черника сохраняет практически все свои полезные качества.
Бобовые и злаки — природные аккумуляторы энергии
Цельнозерновые злаки (овёс, ячмень) и бобовые культуры (чечевица, фасоль, нут) — основа здорового питания. Они эффективно снижают уровень «плохого» холестерина, защищая сердце и сосуды. Высокое содержание калия в злаках помогает стабилизировать артериальное давление. Особую ценность представляют пророщенные зёрна пшеницы — это концентрат витаминов и ферментов. Бобовые — отличный источник растительного белка и длительной энергии, сравнимый с мясом, но при этом гораздо легче усваивающийся. Стоит отметить, что тёмные сорта бобовых (например, чёрная фасоль) содержат больше антиоксидантов, чем светлые.