Приготовьте вместе со мной невероятно вкусные и хрустящие домашние картофельные чипсы. Это идеальный снэк для всей семьи, который моментально исчезает со стола. Такое угощение станет отличной и более полезной заменой покупным вариантам, ведь вы точно знаете, из каких ингредиентов оно сделано.
Подробный видео-рецепт и точный список необходимых продуктов ждут вас в конце статьи ⤵️
Пошаговый рецепт домашних картофельных чипсов
Подготовка основы
1. Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками для быстрого приготовления. Отварите его до полной готовности, чтобы он стал мягким.
2. Слейте воду с готового картофеля. Добавьте к нему сливочное масло и соль по вкусу. Теперь можно приступать к созданию нежного картофельного пюре, которое станет основой для наших чипсов.
3.
Обратите внимание: Делюсь, как легко приготовить сочный и нежный рыбный пирог. Воздушное тесто приготовим за одну минуту.
Для получения идеально гладкой текстуры без комочков, готовое пюре рекомендуется пропустить через сито. Это обеспечит однородную и ровную массу, которая хорошо держит форму.Формовка и выпекание
5. Переложите остывшее картофельное пюре в кондитерский мешок. Если у вас нет специальной насадки, не беда — можно просто аккуратно отрезать кончик мешка и выдавливать массу. Сформируйте небольшие шарики или капли на противне, застеленном пергаментом.
6. Разогрейте духовку до 170°C. Выпекайте чипсы примерно 40 минут в режиме «верх-низ» (конвекция с обдувом). Имейте в виду, что точное время может варьироваться в зависимости от мощности и особенностей вашей духовки, поэтому следите за процессом.
7. Готовность определяется по внешнему виду: чипсы должны стать плотными, золотистыми и хрустящими. Внутри они часто получаются полыми, что и даёт тот самый приятный хруст.
💖 Желаю вам приятного аппетита и лёгкого, вдохновляющего процесса готовки! 💖
Ингредиенты и детали
📖 Продукты для рецепта (выход ~ 45 шт):
- Картофель (очищенный) — 420 г
- Сливочное масло — 30 г
- Соль — ¼ ч. л.
⏰ Выпекаем при температуре 170°C около 40 минут в режиме верх-низ. Всегда ориентируйтесь на свою духовку.
💖 Спасибо, что готовите вместе со мной! Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты! 💖
Если в процессе возникли вопросы — обязательно посмотрите подробный видео-рецепт ниже, где все шаги показаны наглядно.
ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО-РЕЦЕПТ ⤵️
Больше интересных статей здесь: Здоровое питание.
Источник статьи: Друзья, предлагаю приготовить домашние картофельные чипсы.