Дорогие читатели! Сегодня мы обсудим, к каким серьёзным последствиям могут привести необдуманные диеты, несбалансированное питание и просто невнимательное отношение к своему ежедневному рациону. Эта информация важна для всех, но особенно актуальна для людей с расстройствами пищевого поведения (РПП), вегетарианцев, а также их близких.
Относитесь к своему телу с такой же заботой, как к любимому ребёнку!
Личный опыт и скрытые риски
В одной из предыдущих статей я рассказывала, как в погоне за идеальной фигурой похудела на 13 килограммов, лишь вскользь упомянув о рисках для здоровья и негативных изменениях во внешности. Сегодня я хочу остановиться на этом подробнее. Прежде чем кардинально менять режим питания и образ жизни ради похудения, необходимо тщательно взвесить все «за» и «против». Главная опасность кроется в хроническом дефиците жизненно важных питательных веществ, который неизбежно сказывается на самочувствии, здоровье и красоте.
Ухудшение состояния волос, ногтей и зубов — это лишь первые, самые безобидные симптомы. В моём случае это вылилось в клиновидный дефект зубов и проблемы с эмалью, с которыми я борюсь до сих пор. Однако настоящим шоком стали результаты обычного анализа крови, который я сдавала для донорства. Уровень гемоглобина упал до критических 59 г/л при норме для женщин 120–160 г/л. И это при том, что я не голодала, питалась регулярно (творог, яйца, яблоки) и почти исключила мясо. Я придерживалась принципа частого дробного питания, чтобы разогнать метаболизм, но этого оказалось недостаточно.
Важная информация: Эти продукты могут вызвать хроническое воспаление. Будьте осторожны!
Железодефицитная анемия: тихий враг
После многочисленных обследований врачи диагностировали у меня тяжёлую железодефицитную анемию, напрямую связанную с ошибками в составлении рациона. Лечение было серьёзным — курс инъекций препаратов железа (при таких показателях таблетки уже не помогают). Этот опыт заставил меня глубоко погрузиться в нутрициологию, чтобы понять, в каких продуктах содержатся необходимые витамины и микроэлементы, и как правильно их сочетать для максимального усвоения.
К сожалению, многие адепты радикальных систем питания, например, строгого вегетарианства, умалчивают о риске развития малокровия и его последствиях: ослабленном иммунитете, преждевременном старении организма, проблемах с кожей и волосами. Анемия может быть вызвана не только питанием, но и стрессом, хроническим недосыпом или кровопотерей. Это состояние опасно для жизни и резко снижает её качество, вызывая постоянную слабость, головокружения, сонливость, аритмию и множество других симптомов.
Правила усвоения питательных веществ
В процессе восстановления мне пришлось изучить важные нюансы сочетаемости продуктов. Оказалось, что для усвоения питательных веществ критически важен порядок и комбинации их приёма. Например, железо из красного мяса плохо усваивается, если употреблять его вместе с продуктами, богатыми кальцием (молоко, творог). Запивать такую еду чаем или кофе тоже не стоит — танины в этих напитках блокируют всасывание железа. Зато витамин C, наоборот, является его помощником, поэтому гематоген часто обогащают аскорбиновой кислотой.
Долгосрочные последствия для здоровья
Я хочу, чтобы вы осознали всю опасность необдуманных экспериментов с едой и халатного отношения к планированию своего меню. Это напрямую влияет на состояние организма и внешность, что особенно важно помнить девушкам, стремящимся похудеть с помощью «модных» и научно не обоснованных диет. За годы работы фитнес-тренером и нутрициологом я видела, как у моих клиенток, помимо прочего, возникали серьёзные проблемы с менструальным циклом (аменорея), на восстановление которого уходило до трёх лет и более. Об этой проблеме я планирую рассказать отдельно.
Берегите себя, балуйте и заботьтесь о своём теле каждый день! Помните, что правильное питание — это долгосрочная инвестиция в ваше здоровье, главный жизненный ресурс. Не экономьте на себе. До новых встреч!
Больше интересных статей здесь: Красота и здоровье.
Источник статьи: Ошибки в питании могут медленно вас убивать? На что обратить внимание в своем рационе?.