Давайте вместе разбираться, что лучше съесть на ужин, чтобы чувствовать себя легко весь следующий день.
Сегодня вы узнаете о вкусном и полезном ужине
Зачем нам ужинать? В народе говорят, что «ужин нужно отдать врагу»
Как мы знаем, обмен веществ происходит в организме постоянно, и даже ночью. Именно на базовый метаболизм тратится львиная доля энергии, получаемой нами от продуктов питания. Для того, чтобы дать необходимое топливо для ночной работы организма, существует ужин.
Народная мудрость «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу» скорее о том, что лучше бы нам всем уменьшать порции съеденного в течение дня.
- Плотно завтракать,
- умеренно обедать и
- легко ужинать.
Что положить в тарелку, чтобы подкрепиться?
Британцы составили интересный гид, в котором расписали, как и сколько есть, чтобы не переедать. Посмотрите на их рекомендации по ужину: список продуктов, рекомендованных к употреблению, не отличается от списка для завтрака и обеда.
Для ужина лучше выбирать:
- овощные салаты или рагу,
- курицу,
- всевозможные творожные запеканки,
- рыбу,
- легкие кефирные смузи.
Идеальный ужин по версии редакции Vanilla.su — порция сырников с греческим йогуртом, или тушеные овощи. Вкусно, сытно и очень легко для переваривания.
Если любите рыбу — отдавайте ей предпочтение на ужин
А от чего лучше отказаться во время ужина?
От жирной пищи, красного мяса — организму трудно все это переваривать. Если вы съедите на ужин тарелку спагетти с маслом и свиной отбивной, а на утро проснетесь уставшим и с больной головой — не говорите, что мы не предупреждали.
Сладкое — тоже не лучший вариант. Как мы уже знаем, простые углеводы вызывают резкий скачок сахара в крови, а значит, прилив энергии. Некоторые фитнес-тренеры не рекомендуют есть на ночь даже яблоки: в них содержится пусть натуральный, но сахар.
Можно ли есть после 18.00?
Если вы ложитесь спать в 21.00-22.00, то вполне нормально. А если ваш день заканчивается около полуночи, то лучше устраивать ужин в 19.00-20.00. За 3-4 часа до сна. Так вы и переварить все успеете, но в то же время не проголодаетесь до такой степени, чтобы не мочь уснуть.
Ужинайте за 3-4 часа до сна
А что съесть, если чувство голода все-таки мешает уснуть?
Психологически сложно привыкнуть ложиться в кровать с пустым желудком. Попробуйте обмануть свой организм: выпейте кефира на ночь.
Можно ли есть меньше днем, но оторваться во время ужина?
Теоретически да, особенно, если общая калорийность дня не будет нарушена.
Ночью организм тратит определенное количество энергии на поддержание жизнедеятельности, поэтому ему нужны калории. Но делает он это не в таком количестве, как днем. Поэтому если вы регулярно не доедаете в обед, но переедаете вечером, не ждите хорошего самочувствия и улучшения внешнего вида.
Если вы переели, лучше сходить на прогулку — сон будет крепче, и круги под глазами исчезнут даже без патчей.
Замените еду перед сном на прогулки
Почему вся вредная еда намного вкуснее вечером?
Почти сакральный вопрос для большинства из нас. Как так получается? В течение дня мы соблюдаем режим, завтракаем и обедаем вовремя, не соблазняемся вкусностями, но только наступает вечер, и тут как будто в голове что-то «щелкает»: обязательно нужно съесть что-то вредное.
Время ужина для многих наступает после работы, поэтому воспринимается как награда — за сложный трудовой день, как утешение и успокоение после всех дневных потрясений. Вечером часто семья собирается вместе за просмотром сериалов, а как смотреть сериалы без вкусной пиццы или мороженого? Особенно, если рядом сидит ваша вторая половина и так вкусно жует.
Если вы привыкли награждать или утешать себя едой, подумайте: зачем вам все время нужны дополнительные поощрения?
Все дело в нелюбимой работе, супруге, в других проблемах? Как вы можете их исправить? А может, есть другие вещи, которые дадут тот же эффект? Подумайте о встречах с друзьями, занятиях спортом и прогулках.
.................................................................................................................
Предыдущие статьи цикла:
1. Строим отношения с едой: 8 вредных мифов о здоровом питании. Выпуск первый
2. Строим отношения с едой: все о калориях, как рассчитать свою норму
3. Строим отношения с едой. Хитрые приемы, которые не дают нам есть просто так
4. Строим отношения с едой: как составить меню на день. О БЖУ простым языком
5. Строим отношения с едой: завтракайте для того, чтобы похудеть. Все о завтраках
6. Строим отношения с едой. Самый вкусный прием пищи: что съесть на обед, чтобы похудеть