Ингредиенты на 4 персоны:
- 8 шт. креветок тигровых 16/20 без головы
- 50 мл вина белого сухого
- 30 мл масла оливкового
- 1 зубчик чеснока
- 2 средних помидора
- 2 г лука сибулет
Шаги:
1. Ошпарить надрезанные крест-накрест помидоры кипятком и снять кожу, удалить семена, нарезать помидоры на кубики 1x1 см,
2. В глубокой сковороде или сотейнике нагреть оливковое масло и обжарить в ней зубчик чеснока, добавить очищенные креветки в масло и хорошо перемешать их в сковородке. Влить белое вино в сковороду с креветками и накрыть крышкой на 1 минуту. Нарезанные помидоры добавить в сковороду с креветками, все хорошо перемешать. Посолить, поперчить и добавить к ним мелко нарезанный лук сибулет.
3. Выложить на блюдо готовые креветки с соусом, украсить зеленью