Ингредиенты:
- Баклажаны,
- сыр фета, помидоры вяленые,
- помидоры черри, салат микс,
- масло оливковое, бальзамико,
- чеснок, базилик, тимьян свежий,
- соль и перец
Ингредиенты заправки:
Вяленые помидоры и оливковое масло
Шаги:
1. Помидоры черри положить в сковороду, добавить оливковое масло, чеснок, тимян, соль и перец, бальзамический уксус и запекать при температуре 200°С в духовке, пока помидоры не потрескаются.
2. Для приготовления соуса вяленые помидоры в оливковом масле измельчить в блендере.
3. Баклажаны в кожуре запечь в духовке при температуре 250°С до появления сильно прожаренной корочки, охладить, очистить от кожуры. Выложить баклажаны в центр блюда, добавить соль и герец. На баклажаны положить ломтики сыра фета, вокруг полить соусом из вяленых помидоров, украсить базиликом и запеченными помидорами черри