Киевское эко-заведение ZELYONKA запустило специальный проект для детей — ZELYONKA KiDs, представив уникальное детское меню, основанное на принципах функционального питания.
Питание для развития: пять ключевых направлений
Новое меню — это не просто набор блюд, а продуманная система питания, созданная на основе исследований, которые легли в основу популярного BEAUTY Menu. Каждое блюдо решает конкретную задачу для растущего организма. Меню разделено на пять функциональных блоков:
- Когнитивные способности — для развития мозга и памяти.
- Настроение — для стабильного эмоционального фона.
- Источник энергии — для активного дня.
- Стимулятор роста — для здорового физического развития.
- Здоровый сон — для полноценного отдыха и восстановления.
Научный подход к составу блюд
В основе рецептов — не просто модные суперфуды вроде спирулины, куркумы или семян чиа, а их грамотное сочетание. Шеф-повара и нутрициологи подбирали ингредиенты так, чтобы обеспечить максимальное усвоение аминокислот, витаминов и минералов, критически важных в период роста. Такое сбалансированное питание помогает поддерживать стабильный уровень энергии, предотвращает проблемы вроде накопления ацетона и положительно влияет на нервную систему ребенка, делая её более устойчивой к стрессам.
Жиры для ума и антиоксиданты для настроения
Мозг человека состоит из жиров более чем на половину, поэтому их качество напрямую влияет на когнитивные функции. В разделе меню «Когнитивные способности» представлены блюда, богатые полезными жирами, необходимыми для концентрации и обучения.
Для поддержания хорошего настроения у детей в блюдах используется мощный антиоксидант — антоциан. Он защищает клетки мозга от повреждений, в том числе от воздействия нейротоксинов, что способствует укреплению психического здоровья. Отдельное внимание уделено цинку: его дефицит часто приводит к вялости и апатии, поэтому в меню ZELYONKA KiDs достаточно продуктов, богатых этим микроэлементом.
Гарантия крепкого сна
Качественный сон — фундамент здоровья ребенка. В блюдах раздела «Здоровый сон» содержатся ингредиенты с аминокислотой триптофан, которая участвует в выработке «гормона счастья» серотонина и «гормона сна» мелатонина. Дополняет этот эффект магний, способствующий расслаблению мышц и легкому засыпанию. Такой ужин — залог спокойной ночи для малыша и родителей.
С проектом ZELYONKA KiDs питание ребенка становится частью заботы о его гармоничном развитии, хорошем самочувствии и стабильном эмоциональном состоянии.
Узнать больше о меню и проекте можно в социальных сетях заведения: Instagram и Facebook.
Фото предоставлены: ZELYONKA