Постоянное желание съесть что-то сладкое часто сигнализирует о нарушении баланса сахара в крови. Когда его уровень колеблется, организм может испытывать ложное чувство голода. Ключ к управлению аппетитом и снижению тяги к вредным перекусам — стабилизация глюкозы в крови. Существует несколько напитков, которые естественным образом помогают в этом. При их регулярном употреблении можно не только быстро нормализовать показатели сахара, но и получить долгосрочный эффект контроля аппетита, что подтверждают диетологи.
Напитки для контроля сахара и аппетита
Матча
Популярность матчи в последние годы полностью оправдана её полезными свойствами. Этот напиток концентрирует в себе все преимущества зелёного чая и особенно эффективен для тех, кто следит за весом. Чашка матчи после тренировки помогает восстановить водный баланс и усиливает процесс окисления жиров. Диетолог Сара Кошик объясняет: «Многочисленные исследования связывают употребление зелёного чая со снижением уровня инсулина натощак и гликированного гемоглобина (A1c). Катехины в матче улучшают чувствительность клеток к инсулину. А высокое содержание эпигаллокатехингаллата (EGCG) стимулирует поглощение глюкозы клетками, что способствует снижению её уровня в крови».
Куркума латте
«Золотое молоко», как часто называют этот напиток, полезно не только своим ярким цветом. Куркума, его основной компонент, известна множеством целебных свойств, включая способность регулировать уровень сахара. Наибольший эффект достигается при сочетании куркумы с корицей и имбирём. «Куркума богата антиоксидантами, в частности куркумином, который придаёт ей противовоспалительные свойства, — говорит Кошик. — Окислительный стресс часто связан с инсулинорезистентностью, а антиоксиданты куркумы помогают его снизить, улучшая контроль над сахаром в крови. Корица, в свою очередь, повышает эффективность инсулина, помогая глюкозе проникать в клетки».
Чай или кофе с корицей
Научные данные подтверждают, что корица обладает гипогликемическим действием, то есть способна снижать уровень сахара в крови и повышать восприимчивость организма к инсулину. Венди Базилиан, автор книги о здоровом питании, советует: «Добавьте палочку корицы в чайник или чашку с кофе или щедро посыпьте молотой корицей перед завариванием. Важное условие: не используйте сахар или другие подсластители, чтобы не свести на нет полезный эффект».
Обратите внимание: Какие напитки можно употреблять при простуде?.
Ромашковый чай
Этот успокаивающий чай, традиционно пьющийся перед сном, обладает свойствами, выходящими за рамки улучшения качества отдыха. Исследования показали, что ромашка способна улучшать показатели гликемического контроля у людей с диабетом 2 типа. Венди Базилиан отмечает, что это также помогает бороться с внезапными приступами тяги к сладкому. Наиболее выраженный положительный эффект наблюдался у пациентов, которые пили ромашковый чай трижды в день после еды на протяжении трёх недель.
Смузи из зелени
Зелёные смузи могут стать мощным инструментом для стабилизации сахара в крови, но их состав требует внимания. Следует избегать добавления мёда, сиропов, сахара и большинства фруктов (кроме бананов). Диетолог Сара Кошик рекомендует готовить смузи, богатые клетчаткой, на основе капусты, шпината, сельдерея, банана и семян чиа. «Диета с высоким содержанием клетчатки полезна для людей с диабетом или инсулинорезистентностью, так как помогает регулировать уровень глюкозы, — поясняет эксперт. — Бананы имеют низкий гликемический индекс, то есть сахар из них усваивается медленно, без резких скачков. Белок и клетчатка из семян чиа дополнительно замедляют всасывание углеводов, смягчая повышение уровня сахара в крови».
Вода
Вода — фундаментальная основа здоровья, и её роль в регуляции сахара часто недооценивают. Иногда за чувством голода маскируется обычная жажда. Обезвоживание создаёт условия для роста уровня глюкозы в крови, в то время как достаточное потребление воды помогает его снизить. Диетолог Марисса Кей обращает внимание на взаимосвязь: повышенный сахар может вести к дальнейшей потере жидкости. «Употребление достаточного количества воды критически важно для предотвращения обезвоживания и выведения избытка глюкозы через мочевыделительную систему», — подчёркивает специалист.
Фото: Stock Adobe
Больше интересных статей здесь: Здоровое питание.