Этот сочный продукт поможет избежать авитаминоза в конце зимы, а заодно и подготовить фигуру к сезону отпусков.
Важно! Так как диета является низкокалорийной, ее можно придерживаться не дольше трех дней, а повторять следует не раньше чем через месяц.
Находка для худеющих
В квашеной капусте совсем нет жиров, мало углеводов, зато рекордное количество витамина С, что очень ценно ранней весной. Важно и то, что квашенная капуста держит под контролем аппетит и способствует ускорению процесса сжигания жиров.
Иногда прибавка в весе вызвана задержкой жидкости. Благодаря кислотам, которые образуются в процессе брожения, квашеная капуста действует как мягкое мочегонное, а значит, помогает избежать отеков и ускоряет процесс избавления от лишних килограммов.
К сведению
- Для щадящего похудения включайте блюда из капусты в свое ежедневное меню, параллельно отказавшись от сладкого, жирного, мучного.
- Быстро похудеть можно, если следовать предложенному примерному меню.
- Нельзя следовать диете страдающим сахарным диабетом, гипертонией, повышенной кислотностью желудка, болезням ЖКТ.
Как квасить капусту
На 3 литра:
- 2 кг белокочанной капусты
- 500 гр моркови
- Для рассола (на 1л воды):
- 2 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли
Готовим:
- Капусту и морковь нашинкуйте. Смешайте и выложите в глубокую кастрюлю.
- Приготовьте рассол: в воду добавьте соль и сахар, перемешайте и доведите до кипения. Снимите с огня и оставьте остывать.
- Теплым рассолом (не горячим!) залейте капусту и оставьте в теплом месте (при комнатной температуре) на 3 — 4 дня. Крышкой не закрывайте! В течение этого времени каждый день нужно капусту перемешивать, чтобы она равномерно просолилась.
- Готовую капусту разложить по банкам, закройте крышками и храните в холодильнике.
Примерное меню на 3 дня
Первый день
Завтрак: 150г творога, ломтик хлеба из муки грубого помола, чай без сахара или стакан кефира.
Обед. Куринный или овощной бульон, тарелка квашеной капусты, чай.
Ужин. Салат из квашеной капусты и белой редьки с растительным маслом, чай без сахара.
Второй день
Завтрак. Апельсин, творожная запеканка, стакан кефира.
Обед. 150гр приготовленной на пару рыбы, салат из квашеной капусты с клюквой, чай без сахара.
Ужин. 150гр курицы, салат из квашеной капусты, чай без сахара.
Третий день
Завтрак. Овсяные хлопья, заправленные нежирным йогуртом, чай без сахара.
Обед. Постные щи на квашеной капусте.
Ужин. Салат из квашеной капусты и сельдерея, 150гр нежирной говядины или курицы, тушенной с брокколи, стакан кефира.
Для перекусов
Приготовьте яблоко, орешки (не больше 5 — 10шт. в день) и сухофрукты.