Пирог — это универсальное и любимое блюдо, которое выручает в любой ситуации. Его главные преимущества — простота приготовления и возможность использовать практически любые продукты, которые есть в холодильнике, включая остатки от предыдущих трапез. Сегодня процесс стал еще легче благодаря готовому слоеному тесту из магазина, что экономит ваше время и силы.
Почему стоит попробовать пирог с курицей и грибами?
Отличным вариантом для сытного и вкусного ужина станет пирог с курицей и грибами. Это блюдо сочетает в себе нежную сливочную начинку и хрустящую слоеную корочку, что делает его настоящим гастрономическим удовольствием. Мы подготовили для вас подробный рецепт, который поможет быстро и без лишних хлопот накормить семью.
Пирог с курицей и грибами: рецепт на 5.0
Этот рецепт покоряет своей доступностью и потрясающим результатом. Попробуйте приготовить — и вы убедитесь, что вкусный ужин может быть простым.
Основная информация
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 4
Тип кухни: Европейская
Категория блюда: Выпечка
Ингредиенты
масло сливочное — 55 г
белый лук — 1 шт.
свежие шампиньоны — 300 г
чеснок — 2 зубчика
свежий тимьян — 10 г
мука пшеничная — 40 г
белое сухое вино — 150 мл
куриный бульон — 300 мл
куриная грудка — 4 шт.
сливки 20% — 140 мл
слоеное тесто без дрожжей — 250 г
куриное яйцо — 1 шт. (для смазки)
Пошаговый способ приготовления
Шаг 1: Приготовление начинки
На разогретой сковороде с маслом обжарьте мелко нарезанный лук в течение 2 минут на среднем огне. Добавьте нарезанные пластинками шампиньоны и готовьте все вместе еще около 5 минут, пока грибы не подрумянятся.
Обратите внимание: Ваша еда может многое рассказать о вашем здоровье.
Затем добавьте в сковороду измельченный чеснок и тимьян. Всыпьте муку и тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков и ингредиенты соединились.Влейте в смесь куриный бульон и белое вино. Продолжайте готовить, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. После этого введите сливки и хорошо перемешайте. Параллельно подготовьте куриные грудки: их можно отварить, обжарить или запечь с солью в течение примерно 20 минут до полной готовности.
Шаг 2: Формовка и выпечка
Готовую курицу нарежьте небольшими кусочками и добавьте в грибную начинку на сковороде, тщательно перемешав. Разделите полученную массу на четыре части и разложите по небольшим формам для запекания.
Слоеное тесто разделите на 4 равные части, слегка раскатайте каждую и накройте ими формы с начинкой, формируя «шапочки». Сделайте на каждой верхушке небольшой надрез для выхода пара, смажьте поверхность взбитым яичным желтком для золотистой корочки. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке около 15 минут. Идеальным гарниром к такому пирогу станет картофельное пюре.
Итоги и дополнительные материалы
Фото: Шаттерсток
Больше интересных статей здесь: Здоровое питание.
Источник статьи: Делимся рецептом пирога, который поможет вам накормить семью, не потратив много времени.