Черника — это не только вкусная ягода с характерным темно-синим цветом, но и настоящий суперфуд, признанный диетологами одним из самых полезных продуктов. Ее регулярное употребление способно принести значительную пользу для различных систем организма благодаря высокому содержанию антиоксидантов, клетчатки и других биологически активных веществ.
В этой статье мы подробно рассмотрим четыре научно обоснованных полезных свойства черники, которые делают ее обязательным элементом здорового рациона. Каждое из этих свойств подтверждено исследованиями, ссылки на которые можно найти в конце материала.
Чтобы не пропускать новые публикации о здоровом образе жизни, подписывайтесь на наш канал.
Научно подтвержденная польза черники
Эксперты в области питания единодушно сходятся во мнении, что черника заслуживает статуса функционального продукта питания. Ее мощный антиоксидантный профиль, в первую очередь за счет антоцианов, оказывает комплексное положительное воздействие на здоровье.
1. Улучшение когнитивных функций и работы мозга
Исследования показывают, что регулярное включение черники в рацион может положительно влиять на мозговую деятельность. [1] Научные данные свидетельствуют о том, что антиоксиданты, содержащиеся в ягоде, способствуют улучшению памяти и помогают лучше концентрировать внимание на выполнении задач.
Более того, обзор научных работ, посвященных ягодам, подтверждает, что черника, наряду с клубникой, малиной и ежевикой, поддерживает здоровье мозга и может замедлять возрастное снижение когнитивных способностей. [2] Это делает ее ценным продуктом для людей любого возраста.
2. Поддержка здорового веса и пищеварения
Черника является отличным источником пищевых волокон (клетчатки). В порции весом 100 грамм содержится около 2.4 грамма клетчатки. Клетчатка играет ключевую роль в здоровом пищеварении, нормализуя работу кишечника.
Кроме того, достаточное потребление клетчатки способствует контролю веса, создавая чувство сытости, а также помогает снизить риск развития сахарного диабета 2 типа. [3] Таким образом, черника становится полезным компонентом диеты для тех, кто следит за своей фигурой.
3. Защита сердечно-сосудистой системы
Одним из наиболее значимых преимуществ черники является ее способность снижать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Этот эффект связан с высоким содержанием полифенолов — мощных природных антиоксидантов, которые в изобилии содержатся во многих фруктах, овощах и ягодах.
На заметку: Полифенолы — это биологически активные соединения, которые помогают защищать клетки от повреждений и поддерживать здоровье сердца и сосудов.
Особую роль играют антоцианы — пигменты, придающие чернике ее насыщенный цвет. Исследования подтверждают, что антоцианы вносят существенный вклад в кардиопротекторный эффект ягоды. [4]
4. Снижение уровня «плохого» холестерина (ЛПНП)
Продолжая тему здоровья сердца, стоит отметить прямое влияние антоцианов черники на уровень холестерина. Хотя существуют и другие продукты, помогающие в этом (например, чай улун Полезные свойства чая улун.), черника занимает среди них достойное место.
Согласно научным данным, регулярное потребление антоцианов с пищей оказывает профилактическое действие против сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе за счет снижения уровня липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), так называемого «плохого» холестерина. [5]
Как часто черника появляется в вашем меню? Делитесь своим опытом в комментариях.
Важно: Данная статья носит исключительно информационный характер. Перед внесением значительных изменений в рацион или для решения конкретных проблем со здоровьем необходимо проконсультироваться с врачом.
Благодарим за внимание! Надеемся, эта информация была для вас полезной.
Еще по теме здесь: Спорт и здоровье.
Источник: Зачем есть чернику: 4 полезных свойства от употребления этой темно-синей ягоды.