В силу сложившейся традиции в нашей стране обычно принимается во внимание два основных варианта обустройства свадебного банкета: в домашних условиях собственными силами или путем подбора подходящего банкетного зала, когда все заботы можно поручить профессионалам. Конечно же, второй вариант преобладает, уже потому хотя бы, что в банкетном зале, в отличие даже от самой просторной квартиры, есть где развернуться. Да и перспектива превратить свое торжество в проблему оформления помещения, приготовления блюд, напитков, мытья тарелок и прочих малоприятных действий вряд ли кому-нибудь доставит удовольствие.
И все же, приняв решение "проголосовать" своим кошельком в пользу банкетного зала, не следует относиться к его выбору пренебрежительно, руководствуясь принципом: "Уж какую-нибудь "кафешку" всегда можно найти". Да, кафе в наше время вокруг действительно много, однако далеко не все из них достойны вашего выбора, а те, что поприличнее, пользуются, соответственно, и повышенным спросом. Согласитесь: ведь торжества бывают не только у вас и наверняка будут иметь место в тот день, на который запланирована ваша свадьба. Так что если не хотите отпраздновать свой самый счастливый день в какой-нибудь "забегаловке" не на ту сумму и не в той атмосфере, в какой бы желалось, позаботьтесь о поиске заблаговременно, желательно в тот же день, когда подано заявление в ЗАГС.
Поиск подходящего банкетного зала и окончательный выбор одного из всех приглянувшихся вариантов - это, пожалуй, самый ответственный этап, который, кстати, почему-то многие из невест предпочитают возлагать на свои хрупкие женские плечи. А зря. Банкет - дело, безусловно, важное, но именно выбор подходящего зала вполне можно доверить будущему супругу, и не только из соображений облегчить себе жизнь. Следует мужчинам отдать должное: в вопросах поиска оптимальных вариантов "голова у них варит" намного лучше, главное - правильно поставить задачу и цель, задать нужное направление, определить параметры и на прощанье наставительно поцеловать в щечку: мол, ступай, милый, я в тебя верю. Результат подобного подхода наверняка вас не разочарует, а возможно и превзойдет все ожидания. По крайней мере, без "добычи" суженый точно не вернется, а там уже можно из всего объема доставленного "материала" выбрать лучшее.
Вместе с тем, прежде чем ставить своему избраннику конкретную задачу, необходимо тщательно проработать и обдумать ряд существенных моментов.
Момент первый: количество гостей
Определить количество гостей с точностью "от и до" всегда проблематично и почти всегда нереально. Максимум, что удастся сделать - очертить основной круг тех, кому будут посланы приглашения и кто вне зависимости от погодных условий, колебаний биржевых котировок и политической обстановки в обязательном порядке придет на свадьбу. Это, прежде всего, родственники и близкие друзья-подруги. Полезно предусмотреть какое-то количество резервных мест: ситуация со дня подачи заявления до дня регистрации брака может измениться, не говоря уже о том, что обязательно найдутся такие бесцеремонные визитеры, которые все равно "припрутся", даже без приглашения. Не гнать же их в шею со свадьбы, в самом-то деле! Практика показывает, что среднестатистическое количество гостей на среднестатистической свадьбе обычно колеблется в пределах 35-45 человек. Так что наиболее оптимальный и безошибочный вариант - заказать банкетный зал на 40 человек.
Момент второй: поиск помещения
Искать помещение надо повсюду, исходя из ваших целей и финансового потенциала, приняв за основу советы приятелей и знакомых, в особенности тех, которые недавно отпраздновали свои собственные свадьбы. Впрочем, полезные рекомендации и отзывы сегодня можно найти на множестве интернет-сайтов, заглянув, скажем, на портал www.svadebniybanket.ru. Здесь можно найти всю необходимую текстовую информацию, посмотреть фото и вообще почерпнуть массу интересных сведений обо всех аспектах сегодняшнего повседневного быта.
Момент третий: выбор помещения
На сегодняшний день практически все рестораны, кафе и прочие подобного рода заведения предлагают услуги по организации свадебных банкетов, однако не во всех случаях описываемое и расписываемое радужными красками соответствует реальности. Так что в любом случае без личного посещения возможного места будущей свадьбы и тщательных переговоров с администрацией не обойтись. Более или менее объективно оценить сервис и прочие достоинства банкетного зала помогает вечно живое "сарафанное радио", правда вкусы и оценки в данном случае всегда субъективны, а потому особо полагаться на их достоверность вряд ли целесообразно. Составьте для себя план проведения торжества со всеми вопросами, которые понадобится выяснить в ходе беседы с представителем администрации. Это поможет учесть все нюансы.
Момент четвертый: финансовый
У всех новобрачных свои возможности и свои представления о том, что значит отпраздновать свадьбу достойно. Сегодня изысканными напитками, дорогими закусками и прочей показушной роскошью уже никого не удивишь, а вот обстановка радости, веселья, ненавязчивого уюта и психологического комфорта запомнится надолго. Тем более, что не всем гостям придутся по душе бросающаяся в глаза нарочитая помпезность и дорогостоящие потуги на аристократизм. Так что уютный банкетный зал на 40 человек, где торжество можно отпраздновать в сравнительно тесном кругу и одновременно на должном организационном уровне при достаточно скромном бюджете - это как раз то, что необходимо.