В поисках идеальной фигуры человечество испробовало множество путей. Давайте совершим экскурс в прошлое и изучим популярные диетические тренды, которыми увлекались наши предшественники, а также оценим их действенность и безопасность с современной точки зрения.
Уксусная диета: благородная бледность лорда Байрона
Эта диета обрела известность благодаря английскому поэту лорду Байрону, который использовал уксус не только для контроля веса, но и для придания лицу модной в ту эпоху аристократической бледности. Его метод заключался в вымачивании пищи в уксусе, а также в употреблении этого раствора до и после еды.
Современный комментарий: «Хотя уксус действительно обладает способностью расщеплять жиры, он также воздействует и на белки, что может нарушить пищеварение. Главная опасность заключается в изменении кислотности желудочного сока, что способно спровоцировать обострение хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, таких как гастрит или язва».
Банановая диета: сладкий метод доктора Харропа
Автором этой методики стал доктор Джордж Харроп, предложивший необычный рацион, включающий бананы со сливками. По его заверениям, за три дня на такой диете можно было избавиться от трёх килограммов.
Современный комментарий: «Бананы не рекомендуется смешивать с другими продуктами, особенно с белковыми, так как это может вызвать процессы брожения, замедлить пищеварение и способствовать отложению жиров. Незрелые бананы часто приводят к метеоризму. Любая монодиета, длящаяся более трёх дней, нарушает обмен веществ и приводит к дефициту essential nutrients. Бананы лучше использовать для краткосрочных разгрузочных дней, а не как основу длительного питания».
Диета «Жвачка»: тщательное пережёвывание
В начале XX века в моду вошла практика чрезвычайно долгого пережёвывания пищи. Медики того времени рекомендовали совершать не менее 30 жевательных движений для каждого кусочка, независимо от его консистенции.
Современный комментарий: «Медленный приём пищи действительно полезен для пищеварения. Быстрая еда — прямой путь к гастриту и перееданию, так как чувство насыщения запаздывает. Тщательное пережёвывание позволяет организму вовремя отправить в мозг сигнал о сытости. Практикуя осознанное и неспешное eating, за месяц можно естественным образом потерять до 3 кг».
Алкогольная диета: от Вильгельма Завоевателя до наших дней
Основоположником этой радикальной методики считают английского короля Вильгельма Завоевателя (XI век), который, стремясь похудеть, полностью заменял пищу вином и пивом. В наше время винная диета переживает новый виток популярности, и её адепты обещают потерю до 5 кг за неделю.
Современный комментарий: «В этой диете есть лишь доля правды. Алкоголь, включая вино, — высококалорийный продукт. Кроме того, он стимулирует аппетит, что часто приводит к последующему перееданию и набору ещё большего количества калорий. Часто такая диета сопровождается отказом от соли, что вызывает обезвоживание и вымывание жизненно важного калия, нанося ущерб сердечно-сосудистой системе».
Сонная диета: похудение во сне
Эта диета, разработанная американскими учёными в прошлом веке, предлагала отказаться от ужина и принять снотворное, чтобы уснуть на голодный желудок. Считалось, что крепкий сон в таком состоянии ускоряет сжигание жира. Говорят, этой методикой пользовался даже Элвис Пресли.
Современный комментарий: «Научные исследования действительно подтверждают связь между хроническим недосыпом и набором веса. Взрослому человеку необходимо около 8 часов качественного сна. Регулярный недосып увеличивает риск ожирения на 45%, так как организм, испытывая усталость и нехватку энергии, начинает требовать простых углеводов (сладости, выпечка) и кофеина. Однако использование снотворных и сознательный голод — опасный и нефизиологичный подход».
Диета на паразитах: опасное заблуждение прошлого
В начале 1900-х годов в качестве экстремального метода похудения было популярно сознательное заражение кишечными паразитами (глистами). Идея заключалась в том, что паразиты поглощают часть питательных веществ, поступающих с едой. Сторонники метода утверждали о потере 5 кг за неделю.
Современный комментарий: «Это один из самых варварских и опасных способов «похудения». Он наносит колоссальный, часто непоправимый ущерб здоровью: от интоксикации и авитаминоза до повреждения внутренних органов. Стоит отметить, что некоторые нелегальные «тайские таблетки» для похудения в прошлом содержали именно таких паразитов. Подобные практики категорически недопустимы».