Макароны с курицей и овощами 5.0
Это идеальное блюдо для семейного ужина: оно сочетает в себе сытность, легкость и яркий вкус, который оценят и взрослые, и дети. Простое в приготовлении, оно станет вашим любимым рецептом в будни и праздники.
Основная информация
Время приготовления: 35 минут
Рецепт на: 4 персоны
Кухня: Итальянская
Тип блюда: Основное блюдо
Ингредиенты
- Любые спагетти — 220 г
- Оливковое масло — 5 столовых ложек
- Помидоры — 4 штуки
- Чесночный порошок — 1 чайная ложка
- Сушеный орегано — 1/2 чайной ложки
- Сушеный базилик — 2 чайные ложки
- Морская соль — 1 щепотка
- Молотый черный перец — 1 чайная ложка
- Белый сахар — 1,5 чайные ложки
- Томатная паста — 1 столовая ложка
- Куриная грудка — 2 штуки
- Чеснок — 2 зубчика
- Зеленый болгарский перец — 1 штука
- Желтый болгарский перец — 1 штука
- Красный лук — 1 штука
- Свежие шампиньоны — 150 г
- Тертый сыр пармезан — 150 г
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Готовим основу
Поставьте варить спагетти в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Пока макароны готовятся, займитесь соусом. Нарежьте помидоры и обжарьте их на сковороде с добавлением чесночного порошка, орегано, базилика, соли, сахара, перца и томатной пасты. Достаточно одной минуты интенсивного помешивания на среднем огне, чтобы ингредиенты соединились. После этого снимите сковороду с огня и отставьте в сторону.
Шаг 2: Обжариваем курицу и овощи
Возьмите вторую сковороду или сотейник. Разогрейте в ней оливковое масло и обжарьте нарезанную кубиками куриную грудку вместе с измельченным чесноком до румяной корочки.
Совет: Для равномерной прожарки и красивого вида важно правильно нарезать овощи. Подробнее об этом можно прочитать в статье: Виды нарезки овощей.
Готовую курицу временно переложите на тарелку. В ту же сковороду отправьте нарезанные соломкой болгарские перцы, лук и ломтики шампиньонов. Обжаривайте овощи до мягкости. Затем верните курицу в сковороду, перемешайте с овощами и тушите все вместе под крышкой около 10 минут до полной готовности куриного мяса.Шаг 3: Собираем блюдо
Соедините содержимое двух сковородок: курицу с овощами и томатный соус. Хорошо прогрейте, помешивая. Подавайте ароматную смесь с отваренными спагетти, обильно посыпав каждую порцию тертым пармезаном.
Завершение
Оцените рецепт:
Фото: Шаттерсток
Больше интересных статей о правильном рационе здесь: Здоровое питание.
Источник вдохновения для рецепта: Сочетание овощей, курицы и пасты, которое не оставит равнодушных.