Вы замечаете, что булочки, печенье, хлеб и пироги стали частыми гостями на вашем столе — за завтраком, в качестве перекуса или даже во время ужина? Если стрелка весов неумолимо ползёт вверх, а талия теряет чёткие очертания, возможно, пришло время пересмотреть свои пищевые привычки. Почему же нам так сложно отказаться от десертов и выпечки, и что заставляет нас снова и снова тянуться к шоколадке или куску торта? Swjournal разбирается в причинах этой зависимости и предлагает действенные способы с ней справиться.
Почему нас тянет на сладкое и мучное?
Всё просто: наш мозг воспринимает быстрые углеводы как самый лёгкий источник энергии. Съесть пирожное или бутерброд — значит почти мгновенно получить заряд бодрости, не прилагая усилий. Однако этот эффект кратковременен и обманчив. Понимая этот механизм, легче взять себя в руки и начать выбирать альтернативные источники энергии — например, фрукты и овощи, богатые клетчаткой. Они обеспечат стабильный уровень сахара в крови, хорошее настроение и помогут избежать накопления лишнего жира.
Найти здоровую замену
Ключевой шаг — заранее продумать, чем вы сможете заменить любимые, но вредные лакомства. Если вам нестерпимо хочется конкретный десерт, например, кусок торта, поищите более полезный, но не менее вкусный аналог. Отлично справляются с тягой к сладкому фруктово-ореховые смузи, шоколадные муссы на основе авокадо или творога, запечённые яблоки с корицей.
Не допускайте чувства голода
Навязчивые мысли о еде — часто сигнал организма о нехватке энергии. Жёсткие диеты и длительные перерывы между приёмами пищи почти гарантированно приведут к срыву и бесконтрольному поглощению всего мучного и сладкого, что попадётся под руку вечером. Регулярное и сбалансированное питание в течение дня — лучшая защита от таких эпизодов.
Эмоциональная сторона вопроса
Еда тесно связана с нашими эмоциями. Постоянная тяга к определённым продуктам может быть не физиологической потребностью, а попыткой «заесть» стресс, скуку, тревогу или недостаток положительных эмоций. Сладости дают лишь иллюзию быстрого утешения, после которого проблема никуда не уходит, а к ней добавляется чувство вины. Осознав, какие именно эмоции вы «глушите» едой, вы сможете найти более здоровые способы удовлетворения этих потребностей — например, прогулку, хобби или разговор с близким человеком.
Ищите компромисс
Если полностью отказаться от любимых вкусов не получается, не стоит впадать в крайности. Попробуйте найти или адаптировать рецепты, которые позволят насладиться десертом без вреда для фигуры и здоровья. Сегодня существует множество вариантов полезной выпечки — на основе цельнозерновой муки, с натуральными подсластителями (стевия, финики, бананы) и полезными жирами.
Фото: Pinterest