Выбирая вечерний бокал вина или другого алкогольного напитка, мы часто думаем о расслаблении, но редко задумываемся о его энергетической ценности. Однако калории в алкоголе — это реальность, которая может повлиять на вашу форму. В этой статье мы подробно разберем, сколько калорий содержится в различных видах алкоголя — от вина до крепких напитков. Это знание поможет вам делать более осознанный выбор, совмещая удовольствие от напитка с заботой о фигуре.
Вино: от сухого к десертному
Стандартный бокал вина объемом 125 мл, который подают в ресторанах, содержит в среднем около 100 килокалорий. Это немало, особенно если вечер не ограничивается одним бокалом. В целой бутылке может скрываться примерно 600 ккал. Важно понимать, что калорийность напрямую зависит от крепости (содержания алкоголя, ABV) и количества остаточного сахара. Например, европейские вина, как правило, менее калорийны, чем вина из более теплых регионов, таких как Австралия или Чили, где виноград накапливает больше сахара.
Среди всех вин наименее калорийным вариантом считается шампанское, особенно категории «брют». А вот десертные, ликерные вина и портвейн — явные лидеры по энергетической ценности.
Красные вина
Поднос Elan Gallery
ПокупкаРассмотрим детальнее. Сухие красные вина содержат от 65 ккал на 100 мл, а сладкие могут «весить» от 100 до 150 ккал на тот же объем. Конкретные примеры: бокал Каберне Совиньон (125 мл) — около 120 ккал, Пино Нуар — 120 ккал, Мерло — примерно 122 ккал.
Белые вина
Здесь действует то же правило: сухие вина предпочтительнее. Их калорийность начинается от 64 ккал на 100 мл, в то время как сладкие белые вина — от 98 ккал. Бокал Совиньон Блана (125 мл) обойдется вам примерно в 102 ккал, Пино Гриджио — в 104 ккал, а Шардоне — около 106 ккал.
Розовые вина
Классическое сухое розовое вино — довольно диетический вариант: от 50 до 66 ккал на 100 мл (или 75-99 ккал на стандартный бокал 150 мл). Это меньше, чем у многих белых и красных вин. Однако десертные розовые вина с добавлением сахара содержат уже 120-140 ккал на бокал.
Игристые вина и шампанское
Если вы следите за калориями, ваш выбор — «брют». В нем всего около 55 ккал на 100 мл. Добавление сахара значительно увеличивает энергетическую ценность: полусухое содержит 78 ккал/100 мл, сухое — 85 ккал/100 мл, полусладкое — 88 ккал/100 мл, а сладкое — около 90 ккал/100 мл.
Обратите внимание: Какие напитки можно употреблять при простуде?.
Крепленые вина
Это самая калорийная категория вин из-за высокого содержания алкоголя и сахара. Яркий пример — портвейн, в 100 мл которого содержится около 163 ккал.
Пиво: не так просто, как кажется
На 100 мл пиво кажется не таким уж калорийным (29-53 ккал), но важно помнить о больших объемах потребления. Стандартная бутылка или пинта — это уже совсем другие цифры. Калорийность сильно зависит от сорта и крепости. Пшеничное пиво — около 44 ккал/100 мл, вишневое — от 48 ккал/100 мл. Темное пиво может содержать от 48 до 90 ккал на 100 мл. С крафтовым пивом сложнее — его калорийность сильно варьируется и может быть весьма высокой из-за плотности и высокой степени сбраживания.
Сидр: внимание на сладость
Как и в случае с игристым вином, ключевой фактор — содержание сахара. Сухой сидр — самый легкий вариант (30-45 ккал/100 мл). Полусладкий содержит 45-60 ккал/100 мл, а сладкий — от 50 ккал и выше.
Крепкий алкоголь: лидеры по калорийности
Крепкие напитки содержат много калорий в пересчете на 100 мл, так как сами калории поступают в основном из чистого спирта (7 ккал на 1 грамм). Водка содержит около 235 ккал на 100 мл, коньяк — 239 ккал, текила — 231 ккал. Джин оказывается одним из лидеров — 275 ккал на 100 мл.
Виски и ром имеют схожие показатели — примерно 220 ккал на 100 мл. Калорийность абсента может колебаться от 171 до 200 ккал. Вермут содержит около 150 ккал/100 мл, но эта цифра может расти в зависимости от рецептуры.
Абсолютными рекордсменами являются сладкие ликеры и десертные напитки. Например, в 100 мл «Бейлиса» содержится примерно 327 ккал. Неудивительно, что такие напитки традиционно считаются согревающими и энергетически насыщенными.
Фото: Гетти Изображения
Больше интересных статей здесь: Здоровое питание.