Иногда самые простые и гениальные вещи ускользают из памяти. Именно так происходит у меня с домашним лимонадом — напитком, который идеально подходит для летней жары и при этом не вредит фигуре.
Проблема выбора летних напитков
Что обычно пьют в зной? Квас, компот, газировку или минеральную воду? Если вы следите за весом или придерживаетесь здорового питания, выбор резко сужается. В магазинном квасе много сахара, от сладкой газировки (даже на заменителях) лучше отказаться. Остаются, казалось бы, лишь компот и вода.
Я варю компоты для ребенка, но, по классическому рецепту, с сахаром, поэтому сама их не пью. А готовить отдельно, только для себя, — лень.
Обратите внимание: Лучший отдых - это в бане.
В итоге приходится пить простую или газированную воду. Это полезно, но со временем надоедает. Именно в такие моменты я и вспоминаю о домашнем лимонаде.
Простой рецепт без хлопот
Вариантов приготовления множество, но я предпочитаю самый простой и классический — апельсиново-лимонный. Чтобы напиток был не только вкусным, но и низкокалорийным, вместо сахара я использую эритрит. Вы можете взять любой другой подсластитель на свой вкус, но для здоровья, конечно, предпочтительнее натуральные варианты.
Для приготовления трех литров освежающего лимонада вам понадобится:
Ингредиенты:
• 1 крупный лимон
• 2 средних апельсина
• Подсластитель по вкусу
• Чистая вода без газа
Приготовление за несколько шагов
1. Подготовка цитрусовых. Лимоны и апельсины тщательно моем. Вместе с кожурой (именно она даст насыщенный аромат) измельчаем их с помощью блендера или мясорубки.
2. Настаивание. Полученную цитрусовую массу перекладываем в трехлитровую банку, слегка приминаем, чтобы выделилось больше сока. Заливаем чистой водой комнатной температуры до самого верха, добавляем подсластитель и тщательно перемешиваем.
3. Охлаждение. Закрываем банку крышкой и убираем в холодильник на несколько часов (лучше на ночь). За это время напиток хорошо остынет, настоится и приобретет полноценный вкус.
Подача и вариации
Пить лимонад можно прямо так, с мякотью, либо процедить через марлю для получения прозрачного напитка. Для особого шика попробуйте добавить в бокал немного газированной минералки, свежий листочек мяты или дольку лимона. Это невероятно освежает!
Получается вкусный, ароматный и совершенно не guilty pleasure напиток, который спасает в любую жару.
А какие напитки помогают вам пережить летний зной? Буду рада, если вы поделитесь своими рецептами в комментариях! Если статья была полезной, поддержите ее лайком.
И не забудьте подписаться на канал, чтобы не пропустить новые публикации.
Еще по теме здесь: Спорт и здоровье.
Источник: Готовлю лучший напиток на жару — лимонадик..