Имбирь известен с древних времен как пряность. Он был и остается незаменимым компонентом восточной и азиатской кухни. Его добавляют в супы, салаты, мясные блюда, выпечку и напитки.
"Имбирь" в переводе с китайского означает мужество.
Но имбирь популярен и любим не только за свои вкусовые качества. С незапамятных времен целители и знахари лечили им головные боли, бронхиальную астму, тошноту и рвоту. Это отличный источник минералов, витаминов и эфирных масел, в нем содержатся все необходимые для человеческого организма аминокислоты. Он является отличным средством в борьбе с воспалениями, грибками и паразитами.
Чем же еще полезен этот ценный корень?
- Имбирь - отличный помощник в омоложении, борьбе с отеками и целлюлитом. Он предотвращает распад коллагена, ускоряет регенерацию клеток, а также защищает кожу от воздействия радикалов и токсинов. Употреблять имбирь и делать из него маски для тела - это отличный способ не тратить деньги на дорогие косметические средства и процедуры. Являясь природным антисептиком, имбирь поддерживает здоровое состояние кожи и эффективен против воспалений, бактерий и акне.
- Имбирь, благодаря содержащимся в нем полезным веществам, отлично укрепляет иммунитет и повышает сопротивляемость организма к инфекциям. Чашка чая с имбирем на завтрак - замечательный способ помочь себе в сезон простуд и эпидемий.
- Имбирь отлично снимает болевые ощущения и судороги благодаря противовоспалительному эффекту, это хорошее средство при мышечных, менструальных болях и артрите.
- Имбирь улучшает работу мозга, и замедляет процессы его старения. Имбирь рекомендуют как средство реабилитации после инсульта. Он снижает риск развития болезней Альцгеймера и Паркинсона, улучшает память и когнитивные процессы, увеличивает количество дофамина и серотонина.
- Последние исследования доказали, что имбирь способен убивать раковые клетки и незаменим в профилактике онкозаболеваний.
- Имбирь помогает в борьбе с лишним весом. Жгучие вещества, входящие в его состав, ускоряют обменные процессы и снижают аппетит. Также имбирь улучшает пищеварительные процессы и обладает очень легким слабительным действием.
- Имбирь помогает предотвратить выпадение волос, улучшает их рост и помогает избавиться от перхоти. Из-за своего благоприятного влияния на процессы кровообращения имбирь увеличивает приток крови к коже и доставляет питательные вещества к корням, стимулируя рост волос. Если периодически делать имбирную маску, результат не заставит себя ждать.
- Имбирь укрепляет мужское и женское здоровье, помогает справляться с воспалительными процессами, усиливает потенцию и поддерживает в норме репродуктивную систему.
Простой рецепт чая с имбирем на скорую руку: в чашку черного или зеленого чая добавить чайную ложку натертого или мелко нарезанного имбирного корня. Для большего эффекта можно положить ложечку меда и лимон.
Надо помнить, что имбирь - очень мощное целебное растение. Поэтому в свой рацион его надо добавлять в умеренных дозах.
Имбирь противопоказан при болезнях сердца, печени, повышенной температуре, гастрите, болезнях ЖКТ, втором и третьем триместре беременности, а также при аллергических реакциях. Строго запрещено давать детям имбирь до 2-летнего возраста.
Не рекомендуется употреблять его в больших количествах, тем более натощак.