Мода на здоровый образ жизни привела к тому, что люди стали задумываться о том, что они едят. Продукты, из которых готовят здоровую еду, должны быть выращены естественным путем в экологически чистых районах, без использования пестицидов и инсектицидов.
Не так давно все люди питались только натуральными продуктами, выращенными на собственных огородах. А сейчас качественные экологически чистые продукты купить очень сложно. В супермаркетах и магазинах продают только "коммерческие" продукты, выращенные в крупных хозяйствах и использованием минеральных удобрений. Загрязнение окружающей среды, развитие генной инженерии, повсеместное использование пестицидов и антибиотиков привели к тому, что "химические" продукты приносят больше вреда, чем пользы. Зачастую такие продукты просто опасны для здоровья.
Именно поэтому во всем мире люди, которые заботятся о своем здоровье, стараются покупать органические продукты. Эти продукты выращивают вдали от крупных промышленных предприятий и автодорог. Органические растения генетически не модифицированы, для их выращивания используют только традиционные сорта семян.
Почву, в которой они растут, удобряют органическим компостом и навозом, а не пестицидами. Для борьбы с сорняками и вредителями на органических фермах используют только натуральные методы, вплоть до ручного уничтожения сорняков. Поэтому в органических овощах и фруктах, содержится больше полезных веществ, минералов и витаминов.
Животные и птицы, которых выращивают на органических фермах, живут в более гуманных условиях. Они не стоят в узких грязных стойлах и не живут всю жизнь в клетках. Они могут свободно двигаться, большую часть года находятся на свободном выпасе, поэтому в их мясе содержится меньше жира. Животных кормят только натуральным сеном, травой и зерном, без использования гормонов роста и пищевых добавок. Органических животных запрещено пичкать лекарствами и антибиотиками, поэтому их мясо более безопасно.
Производство органических продуктов обходится дороже, чем производство "химических". Органические продукты дорого стоят, их не каждый может себе позволить. Поэтому они скорее предмет роскоши, а не продукт питания. И пока так будет, органические продукты останутся всего лишь модным трендом, который появился на фоне современных тенденций борьбы за здоровый образ жизни. Однако если вы можете позволить себе купить органические продукты — сделайте это. Потому что нет ничего дороже вашего здоровья и здоровья ваших детей.