Сегодня мы приготовим удивительно нежное домашнее печенье с кусочками шоколада, которое буквально тает во рту. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ценит простоту и отличный результат. Вам не понадобятся специальные навыки или сложные манипуляции — всего несколько шагов, и ароматная выпечка готова. Главные преимущества этого лакомства — минимальное время подготовки и отсутствие необходимости раскатывать тесто или использовать формочки.
Подробный видео-рецепт и полный список ингредиентов вы найдете в конце статьи ⤵️
Пошаговый рецепт нежного печенья с шоколадом
Подготовка теста
1. Возьмите размягченное сливочное масло, добавьте к нему щепотку соли, сахар и ванилин. Тщательно взбейте эти ингредиенты миксером до получения однородной массы.
2. Введите в смесь одно яйцо комнатной температуры. Продолжайте взбивать миксером — на этом этапе сахар должен полностью раствориться, а масса стать пышной и воздушной.
3. Теперь добавьте половину подготовленной муки и разрыхлитель. Аккуратно перемешайте лопаткой, затем всыпьте оставшуюся муку.
Обратите внимание: Так что же такое сахар и что он несет: вред или пользу?.
В результате у вас получится мягкое, эластичное тесто, которое легко формируется.Добавление шоколада и формовка
4. Измельчите темный шоколад на небольшие кусочки и добавьте его в тесто. Тщательно перемешайте лопаткой, чтобы шоколад равномерно распределился.
5. Накройте готовое тесто пищевой пленкой и уберите в холодильник на 40 минут. Это важный этап, который позволяет маслу затвердеть, что облегчит дальнейшую работу и улучшит текстуру печенья.
6. Достаньте охлажденное тесто из холодильника. С помощью ложки сформируйте шарики размером примерно с грецкий орех. Тесто не липнет к рукам, что делает процесс формовки очень комфортным. Разложите шарики на противне, застеленном бумагой для выпечки, оставляя между ними небольшое расстояние.
Выпекание и подача
7. Разогрейте духовку до 180°С. Выпекайте печенье примерно 18 минут. Обратите внимание, что точное время может незначительно отличаться в зависимости от особенностей вашей духовки. Готовое печенье должно слегка подрумяниться по краям.
8. Печенье готово! Дайте ему немного остыть на противне — так оно станет еще более хрустящим снаружи и нежным внутри.
💖 Желаю вам приятного аппетита и вдохновения на кулинарные подвиги! Пусть процесс готовки приносит только радость! 💖
Список ингредиентов (на ~18 штук)
📖 Для приготовления этого нежного печенья вам понадобятся:
✔ Сливочное масло — 140 г
✔ Щепотка соли
✔ Сахар — 140 г
✔ Ванилин — по вкусу
✔ Яйцо категории С1 — 1 шт.
✔ Мука — 240 г
✔ Разрыхлитель — 6 г (или 1,5 ч.л.)
✔ Темный шоколад — 80 г
⏰ Выпекайте в разогретой до 180°С духовке примерно 18 минут. Время может корректироваться в зависимости от мощности вашей духовки.
💖 Большое спасибо за внимание! Подписывайтесь на канал — вас ждет еще много интересных и вкусных рецептов! 💖
Дорогие друзья, поделитесь своими впечатлениями от рецепта! Понравилось ли вам это печенье? Жду ваши отзывы и комментарии 🤗
ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО-РЕЦЕПТ ⤵️
Больше интересных статей здесь: Здоровое питание.
Источник статьи: Друзья, предлагаю вам приготовить вот такое нежное, буквально тающее во рту печенье с шоколадом.