Предлагаем вам рецепт невероятно нежного, мягкого и воздушного кекса с ярким, солнечным вкусом и ароматом апельсина. Его главное преимущество — простота приготовления: вам нужно лишь смешать все ингредиенты в правильной последовательности, и тесто готово к выпечке. Это идеальный вариант для быстрого и вкусного десерта к чаю.
Подробный видеорецепт и точный список ингредиентов ждут вас в конце статьи ⤵️
Пошаговый рецепт апельсинового кекса
Приготовление теста
Шаг 1. В глубокую миску разбейте яйца, добавьте к ним щепотку соли и начните взбивать миксером на средней скорости. Постепенно, не прекращая взбивать, всыпайте сахарный песок.
Шаг 2. Продолжайте взбивать яично-сахарную смесь до получения светлой, пышной и устойчивой массы. Затем влейте теплое растопленное сливочное масло и растительное масло. Аккуратно перемешайте миксером на низкой скорости до однородности.
Шаг 3. Просейте в миску всю муку вместе с разрыхлителем (пекарским порошком). Это сделает тесто более воздушным. Снова аккуратно перемешайте ингредиенты миксером на низкой скорости.
Шаг 4. Теперь влейте свежевыжатый апельсиновый сок. Он придаст тесту необходимую влажность и насыщенный цитрусовый вкус. Продолжайте перемешивать.
Шаг 5.
Обратите внимание: Правильный завтрак – просто и со вкусом.
Завершающий штрих — добавьте мелко натертую апельсиновую цедру. Она подарит выпечке неповторимый аромат. Аккуратно вмешайте ее в тесто.Формовка и выпечка
Шаг 6. Подготовьте форму для выпечки: смажьте ее сливочным маслом и присыпьте мукой или застелите пергаментом. Перелейте готовое тесто в форму и разровняйте поверхность лопаткой или ложкой.
Шаг 7. Разогрейте духовку до 180 °C. Выпекайте кекс примерно 40 минут. Время может варьироваться в зависимости от мощности вашей духовки. Готовность проверяйте деревянной шпажкой или зубочисткой: она должна выходить из центра кекса сухой.
Шаг 8. Дайте кексу немного остыть в форме, затем аккуратно извлеките его на решетку. Для красоты и дополнительной сладости готовый десерт можно щедро посыпать сахарной пудрой.
💖 Приятного аппетита! Пусть ваша домашняя выпечка всегда удается и радует близких! 💖
Ингредиенты и детали
📖 Для приготовления вам понадобится:
- Яйца — 2 шт. (категории С1)
- Сахар — 100 г
- Сливочное масло — 80 г
- Растительное масло — 30 мл
- Мука пшеничная — 140-145 г
- Разрыхлитель теста — 6 г
- Апельсиновый сок (свежий) — 40 мл
- Цедра одного апельсина — примерно 1/2 ч.л.
- Сахарная пудра — для украшения
Примечание: в оригинальном списке был дублирующийся пункт про желтки, мы его убрали для ясности. В рецепте используются целые яйца.
Форма для выпечки: размером примерно 25x11x8 см.
⏰ Режим выпечки: Духовку предварительно разогрейте до 180°C. Выпекайте кекс около 40 минут. Всегда проверяйте готовность шпажкой — она должна выходить сухой из самой толстой части кекса.
💖 Благодарим за внимание! Оставайтесь с нами, чтобы узнавать новые интересные рецепты! 💖
ПОДРОБНЫЙ ВИДЕОРЕЦЕПТ ⤵️
Больше интересных статей здесь: Здоровое питание.
Источник статьи: Это нежный, мягкий, воздушный кекс с ярким апельсиновым вкусом и ароматом.
Это нежный, мягкий и воздушный торт с ярким апельсиновым вкусом и ароматом. Он очень прост в приготовлении, вы просто соединяете все ингредиенты, перемешиваете, и он готов к отправке в духовку.
Подробный видеорецепт и список ингредиентов смотрите в конце статьи ⤵️
Готовим нежный, пышный апельсиновый кекс 👩🍳
1. Добавьте соль в яйца и начните взбивать, постепенно увеличивая скорость блендера. Постепенно всыпать сахар.
2. Взбейте яйца и сахар до белой и пушистой массы. Добавьте растопленное сливочное масло (теплое) и растительное масло. Смешайте миксером на низкой скорости. 3. Смешать.
3. Теперь добавьте всю муку и пекарский порошок. Снова перемешайте миксером.
4. Добавьте свежий апельсиновый сок, продолжая перемешивать миксером на низкой скорости.
5.
Обратите внимание: Правильный завтрак – просто и со вкусом.
Вмешайте цедру и кожуру.6. заранее смажьте форму сливочным маслом и присыпьте мукой. Вылейте тесто в форму. Разровняйте его лопаточкой.
7. выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 °C около 40 минут. Время выпечки зависит от характеристик вашей духовки. Проверьте пирог на готовность деревянной шпажкой, она должна выходить абсолютно сухой.
8. Дайте торту немного остыть и выньте его из формы. При желании можно посыпать сверху сахарной пудрой.
💖 Желаю вам приятного аппетита и пусть ваш торт будет самым вкусным! 💖
📖 Продукты для рецепта:
- Яйца 2 шт C1.
- 2 яичных желтка, 2 яичных желтка, 2 яичных желтка, 2 яичных желтка, 2 яичных желтка, 2 яичных желтка
- Сахар 100 г
- Сливочное масло 80 г
- Растительное масло 30 мл
- Мука 140-145 гр
- Добавка в тесто 6 г
- Апельсиновый сок 40 мл
- Апельсиновая цедра 1/2 ч.л.
- Сахарная пудра для посыпки
Размер формы 25x11x8 см
⏰ Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 40 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки. Проверьте спелость кекса деревянной шпажкой, она должна выходить совершенно сухой.
💖 Спасибо за внимание и подписывайтесь на канал, впереди много интересного! 💖
ПОДРОБНЫЙ ВИДЕОРЕЦЕПТ ⤵️
Больше интересных статей здесь: Здоровое питание.
Источник статьи: Это нежный, мягкий, воздушный кекс с ярким апельсиновым вкусом и ароматом.