В настоящее время наблюдается широкое распространение острого авитаминоза в связи с развитием искусственной пищевой промышленности и всевозможных заменителей продуктов. Чтобы хоть как- то снизить этот пресс нарастающей химической индустрии важно непременно включить в свой рацион свежие фрукты и овощи. Витамины – вот сокровищница здоровья!
Итак уделим наше внимание самому первому в списке. Витамин А. Наиболее известен в виде морковки – так как открыт был при выделении из моркови. Вкусный хрустящий овощ подарит вам хорошее настроение и поможет вашему зрению. Помимо моркови он ещё содержится и в яблоках ,щавеле, петрушке, в тыкве, сладком перце, арбузе, дыне, зелёном луке и в брокколях.
Так же есть он и в так нелюбимом нами рыбьем жире (кстати это один из самых наилучших источников), и в печени, молоке,твороге, сметане ,яичном желтке. Хочется добавить что дефецит витамина А у нас в организме не восполняется и поэтому нам необходим его дополнительный приём.
Теперь давайте выясним его полезные свойства. То что он улучшает зрение было известно ещё нашим бабушкам, ученые уточнили эти данные - витамин
А способствует улучшению фоторецепции, восприятия света, помогает при ночной слепоте. Для иммунной системы он незаменимый защитник – это стимулятор барьерной функции наших слизистых оболочек и помощник лейкоцитам в фагоцитозе. Витамин А говорит стоп таким заболеваниям как корь и грипп, это блокатор всевозможных инфекций (ЖКТ, дыхательные пути и др.).
Он помогает больным СПИДом( были отмечены факты продления жизни при употреблении ретинола ), язвенникам и тем у кого заболевания лёгких. Наша кожа для нормального функционирования также нуждается в витамине А – это профилактика и лечение псориаза, прыщей, и других кожных заболеваний. При порезах и повреждениях кожи благодаря его свойству улучшать качество коллагена и ускорять его синтез раны затягиваются быстрее и возникновение инфекции сводится к минимальным показателям.
Для будущего ребёночка он тоже не будет лишним – это поспособствует нормальному протеканию беременности и будет препятствовать таким осложнениям как малый вес новорожденного.
Как мы видим эффект очень огромный. Полезность неоспорима. Но не стоит забывать о таком понятии как гипервитаминоз – не следует злоупотреблять этим витамином, лучше сочетать его с другими формируя богатую палитру полезностей. Всего хорошего в меру и по чуть-чуть.