Стакан тыквенной мякоти объёмом 250 мл — это не только вкусный, но и очень питательный продукт. Его калорийность составляет всего 49 ккал, что делает тыкву отличным выбором для диетического питания.
Макронутриенты и клетчатка
В таком объёме содержится около 2 граммов белков и 12 граммов углеводов. Особенно ценно наличие 3 граммов пищевой клетчатки, которая способствует здоровому пищеварению и длительному чувству сытости.
Минеральный состав
Тыква богата важными минералами. В порции вы найдёте 37 мг кальция для крепких костей, 1,4 мг железа для кроветворения и 22 мг магния для работы нервной системы. Особенно впечатляет содержание калия — 564 мг, что полезно для сердечно-сосудистой системы. Также присутствуют цинк (около 1 мг) и селен (50 мг), которые поддерживают иммунитет и обладают антиоксидантными свойствами.
Витамины и другие полезные вещества
Витаминный профиль тыквы не менее разнообразен. Она является прекрасным источником витамина А (2650 МЕ), важного для зрения и здоровья кожи. Содержится также витамин С (12 мг) для иммунитета, витамин Е (3 мг) как антиоксидант и никотиновая кислота (1 мг, витамин B3) для обмена веществ. Порция обеспечивает 21 мкг фолиевой кислоты (витамин B9), необходимой для клеточного роста. Уникальным компонентом является витамин Т (7 мг), который способствует усвоению тяжёлой пищи и улучшению обмена веществ.
Таким образом, стакан тыквенной мякоти — это целый кладезь полезных нутриентов при минимальной калорийности.