Микроволновая печь — это универсальный кухонный помощник, способный значительно облегчить повседневную жизнь. С её помощью вы сможете не только быстро разогревать пищу, но и готовить разнообразные блюда, а также эффективно размораживать продукты.
Практические советы по эксплуатации
Чтобы использование микроволновки было максимально эффективным и безопасным, следуйте этим полезным рекомендациям:
• Оптимизация приготовления: Нарезайте продукты более тонкими ломтиками. Это ускорит процесс готовки и обеспечит их равномерное пропекание.
• Безопасное размораживание: Всегда извлекайте продукты из полиэтиленовой упаковки или протыкайте пакет в нескольких местах. Это предотвратит его разрыв из-за давления пара.
• Качество разморозки: Для равномерного оттаивания регулярно сливайте жидкость, которая выделяется из продуктов в процессе.
• Работа с грилем: При использовании функции гриля устанавливайте поддон для сбора стекающего жира, чтобы облегчить последующую уборку.
• Приготовление круп: Крупы, такие как рис или гречка, рекомендуется предварительно замачивать перед приготовлением в микроволновке.
• Готовка крупных блюд: При запекании большой птицы (гуся, индейки) или объёмного пирога отключайте поворотный механизм столика для удобства размещения.
• Секрет сочности: Чтобы мясо, птица и овощи не получились сухими, солите их уже после приготовления, а не до него.
Ключевые критерии выбора микроволновой печи
1. Объём камеры
Выбор размера напрямую зависит от состава вашей семьи и планируемых задач:
• 15-19 литров: Идеальный компактный вариант для одного-двух человек. В такую печь поместится небольшая курица или рыба.
• 23 литра: Оптимальный объём для семьи из 3-4 человек, позволяющий готовить стандартные порции.
• От 28 литров: Необходим для приготовления крупных блюд, таких как целая индейка или большой праздничный торт.
Стоит отметить, что модели среднего объёма чаще всего оснащены комбинацией функций СВЧ и гриля.
2. Тип гриля
Если вы планируете запекать продукты с хрустящей корочкой, обратите внимание на тип гриля:
• Тэновый (нагревательный элемент): Обеспечивает более равномерный прогрев, так как его положение можно менять. Однако он занимает часть рабочего пространства камеры.
• Кварцевый: Располагается в верхней части печи, не уменьшая полезный объём. За таким грилем проще ухаживать, и он быстрее нагревается.
Важно: если на вашей кухне уже есть полноценная духовка, дополнительная функция гриля в микроволновке может быть необязательной.
3. Режим конвекции
Эта функция — настоящая находка для любителей домашней выпечки. Вентилятор, встроенный в камеру, обеспечивает циркуляцию горячего воздуха, что позволяет равномерно выпекать бисквиты, кексы и даже торты. Современный рынок предлагает модели с конвекцией как в составе многофункциональных «трио» (СВЧ + гриль + конвекция), так и в более бюджетных вариантах без гриля. При выпекании в микроволновке не забывайте хорошо промазывать коржи сиропом или кремом, чтобы они не пересыхали.
4. Материал внутреннего покрытия
От этого параметра зависит долговечность печи и простота ухода за ней:
• Эмалированное покрытие: Доступный и практичный вариант. Легко очищается при условии своевременного удаления загрязнений.
• Керамическое покрытие (биокерамика): Наиболее устойчиво к появлению царапин и пригоранию. Уход за ним максимально прост.
• Нержавеющая сталь: Самый прочный и термостойкий материал, идеально подходящий для печей с грилем и конвекцией. Однако требует более тщательного ухода, так как на нём могут оставаться следы от пальцев и брызги.
5. Подходящая посуда
Для микроволновой печи безопасно использовать посуду из:
• Фарфора и фаянса
• Керамики
• Жаростойкого (термостойкого) стекла
• Специального пищевого пластика с соответствующей маркировкой
Важное предупреждение: Категорически избегайте посуды с металлическим декором (золотые или серебряные ободки, узоры), так как это может вызвать искрение и повреждение печи. Оптимальным выбором считается посуда из специального огнеупорного стекла.