Звонок в дверь возвещает о прибытии гостей. Основная обязанность хозяев или их взрослых детей — открыть дверь и тепло встретить каждого. Важно встречать всех с одинаково радушной улыбкой, независимо от социального статуса или личных отношений. Если в гости пришла супружеская пара, первой здоровается с хозяевами жена. Хозяева представляют вновь прибывших остальным гостям. На больших мероприятиях нет необходимости знакомить каждого нового гостя со всеми присутствующими — достаточно представить его небольшой группе из трёх-четырёх человек. Молодые люди, живущие с родителями, представляют своих друзей родителям. Если же дети организуют праздник для сверстников (например, день рождения), родителям лучше присоединиться к приветствию чуть позже, примерно через полчаса или час после начала.
Принципы рассадки за столом
Существует распространённое заблуждение, что самые почётные места находятся во главе стола. На самом деле, наиболее уважаемые гости традиционно садятся в центре длинных сторон. Ключевым фактором является расположение стола в помещении: самое почётное место — напротив входной двери на стороне, обращённой к окнам. Далее места распределяются в порядке убывания значимости: второе — напротив первого, третье — справа от первого, четвёртое — справа от второго, и так далее.
Гибкость в домашних условиях
Строгие правила дипломатических приёмов дома можно адаптировать. На дне рождения почётные центральные места должны занять именинник и самые близкие ему люди. Крайние места (торцы стола) считаются менее почётными, поэтому сажать туда гостей, особенно женщин, не рекомендуется. Если мест не хватает, сам именинник может занять место во главе стола, символически возглавив праздник. Также стоит избегать ситуаций, когда женщины сидят рядом друг с другом или супруги — рядом. Особое внимание следует уделить пожилым гостям, разместив их как можно ближе к центру.
Если заранее спланировать рассадку не удалось, проявите такт, предлагая гостям занять места. Избегайте фразы «Садитесь, где хотите» — это часто приводит к суете и нарушает атмосферу вечера, отвлекая от дружеской беседы и внимания к старшим и женщинам.
Искусство создания атмосферы
Не всегда стоит сажать рядом уже знакомых друг с другом людей. Обеденный стол — это место для общей беседы, и задача хозяина — способствовать общению и новым знакомствам среди всех присутствующих.
Атмосфера вечера зависит и от гостей, и от хозяев. На официальных приёмах не принято обсуждать болезни или другие неприятные темы. Дома это правило не столь строго, но всё же стоит воздержаться от жалоб на здоровье (например, на больной желудок), чтобы это не было воспринято как скрытый упрёк хозяевам в качестве угощения.
Ведущая роль в поддержании беседы лежит на хозяине или хозяйке. Их задача — направлять разговор в русло, интересное для всех. Даже если какое-то блюдо не пришлось гостю по вкусу, тёплая атмосфера и содержательная беседа останутся в памяти надолго.
Важный завершающий штрих: хозяин должен оставаться стоять до тех пор, пока все гости не займут свои места за столом.