Белки — источник хорошего настроения и сытости
Белки — это ключевой элемент для выработки серотонина, гормона, отвечающего за хорошее настроение. Многие в стрессе тянутся к шоколаду, который действительно стимулирует его производство, но при этом содержит много калорий и жиров.
Более разумная альтернатива — белковая пища. Наш организм способен самостоятельно синтезировать серотонин из аминокислоты триптофана, которая входит в состав белков. Чтобы триптофан быстрее усвоился мозгом, его рекомендуется сочетать с небольшим количеством сахара.
Практический совет: ежедневно съедайте порцию белкового продукта (например, 150 г творога или натурального йогурта), добавив к нему горсть сухофруктов. Они обеспечат необходимую глюкозу для лучшего усвоения триптофана.
Как преодолеть типичные трудности при похудении
«Я не могу довести диету до конца»
Решение заключается в выборе верной стратегии. Не стремитесь к быстрым результатам — потеря даже 0,5 кг за неделю это отличный прогресс. Если случился срыв (например, вы съели лишнюю шоколадку), не отчаивайтесь и не бросайте начатое. Просто вернитесь к плану на следующий день, а в качестве компенсации добавьте немного физической активности, например, вечернюю пробежку.
«Мой муж не ест диетические блюда»
Готовьте привычные для семьи блюда, но скорректируйте свой рацион. На ужин откажитесь от углеводов (хлеб, рис, макароны, картофель) и сделайте акцент на белковых продуктах (молочные продукты, рыба, мясо) и овощах. Ваш супруг может добавить к своей порции любые гарниры по желанию.
«Когда я мало ем, у меня болит голова»
Часто такая головная боль связана с недостаточным потреблением жидкости. Напитки без сахара не только утоляют жажду, но и помогают снизить чувство голода. Интересный факт: употребление 2 литров воды в день дополнительно сжигает около 50 килокалорий.
«Я не могу без шоколада»
И не нужно от него полностью отказываться! Просто выбирайте качественный горький шоколад с содержанием какао не менее 70%. Такой шоколад быстро удовлетворяет потребность в сладком и содержит меньше сахара.
«Меня раздражает считать калории»
Если подсчет калорий вам не подходит, можно придерживаться принципов сбалансированного питания. Старайтесь съедать 5 небольших порций фруктов и овощей в день, а также включать в рацион рыбу и птицу. Главное — избегайте высококалорийных соусов, таких как кетчуп и майонез.
Фрукты и напитки, которые помогают худеть
Яблоки: секрет в количестве
Одно яблоко, съеденное перед обедом, может усилить аппетит из-за быстрого выброса инсулина. Однако если съесть 2-3 яблока, сахар будет усваиваться медленнее, а большое количество пищевых волокон (пектина) создаст длительное чувство сытости. Яблоки богаты витаминами, железом, магнием и калием, которые способствуют выведению токсинов. Совет: при приступе голода медленно съешьте 2 мелко нарезанных яблока.
Грейпфрут: сила горечи
Половина грейпфрута, съеденная за 30 минут до еды, помогает снизить аппетит и ускорить метаболизм. Горький вкус стимулирует обмен веществ и поддерживает активное сжигание жиров. Чем горче фрукт, тем выше в нем содержание витамина C, который также способствует похудению. Совет: за полчаса до основного приема пищи съедайте ½ грейпфрута (без сахара) или выпивайте 200 мл свежего грейпфрутового сока.
Мате: чай, который укрощает аппетит
В тропических регионах листья мате традиционно используют для подавления чувства голода. Этот чай содержит почти столько же кофеина, сколько и кофе, что помогает регулировать жировой обмен. Богатый калием, он нормализует водный баланс, а его характерная горечь снижает аппетит. Совет: пейте свежезаваренный мате при первых признаках голода. Для приготовления залейте 1 чайную ложку листьев чашкой горячей (не кипящей) воды и дайте настояться 5 минут.