Добрый день, уважаемые читатели! Сегодня мы приготовим невероятно вкусные и сытные сырные маффины. Это идеальный вариант для быстрого завтрака, питательного перекуса или дополнения к супу. Рецепт отличается простотой и скоростью исполнения, а результат гарантированно порадует всех домочадцев своим насыщенным сырным вкусом и нежной текстурой.
Подробный пошаговый видео-рецепт и точный список необходимых ингредиентов вы найдете в конце этой статьи ⤵️
Пошаговый рецепт сырных маффинов
Шаг 1: Подготовка яичной основы
Возьмите яйца, добавьте к ним соль и хорошенько взбейте. Вам нужно добиться легкой, воздушной пены — это станет залогом пышности будущих кексов.
Шаг 2: Добавление сыра
Сыр натрите на мелкой терке для равномерного распределения в тесте. Аккуратно соедините сырную стружку со взбитыми яйцами и перемешайте.
Шаг 3: Введение сметаны и дополнительных ингредиентов
Добавьте в смесь сметану и тщательно перемешайте до однородности.
Обратите внимание: Друзья, предлагаю приготовить пышные, мягкие плюшки на кефире.
На этом этапе вы можете проявить фантазию и добавить в тесто мелко нарезанную свежую зелень (укроп, петрушку) или кубики сладкого перца для цвета и свежего вкуса.Шаг 4: Завершение теста
Просейте в миску муку вместе с разрыхлителем. Это сделает тесто более воздушным. Аккуратно вмешайте сухие ингредиенты в сырно-яичную массу при помощи лопатки или ложки, стараясь не переусердствовать с перемешиванием.
Шаг 5: Выпечка
Готовое тесто будет густым, но при этом воздушным. Разложите его по формочкам, заполняя их примерно на 2/3 объема, так как в духовке маффины значительно поднимутся. Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке около 20 минут до золотистой корочки.
Важный совет: для этого рецепта не рекомендуется использовать обычные бумажные формочки для кексов, так как тесто может к ним сильно пристать. Идеально подойдут силиконовые формы или бумажные формы с внутренним ламинированным покрытием.
💖 Приятного аппетита! Пусть процесс готовки приносит вам только радость! 💖
Ингредиенты и нюансы приготовления
📖 Для рецепта вам понадобится:
✔ Яйца — 4 шт.
✔ Твердый сыр — 150 г
✔ Сметана — 150 г
✔ Соль — 1/3 ч.л.
✔ Мука — 120 г
✔ Разрыхлитель теста — 5 г (1 ч.л.)
⏰ Выпекайте при температуре 180°C примерно 20 минут. Время может незначительно варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
💖 Большое спасибо, что читаете нас! Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые интересные и вкусные рецепты! 💖
Друзья, делитесь своими впечатлениями в комментариях! Получились ли у вас маффины? Жду ваши отзывы и фото 🤗
Видеоинструкция
ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО-РЕЦЕПТ ⤵️
Больше интересных статей здесь: Здоровое питание.
Источник статьи: Друзья, привет.