Дорогие читатели! Сегодня мы приготовим замечательный домашний десерт — манник на кефире. Этот пирог станет прекрасным дополнением к чаю: он получается пышным, нежным и очень вкусным, а процесс его приготовления не отнимет у вас много времени и сил.
В конце статьи вас ждёт подробный видео-рецепт и полный список необходимых ингредиентов ⤵️
Пошаговый рецепт манника на йогурте
1. Первым делом соедините в миске кефир и манную крупу. Тщательно перемешайте ингредиенты до однородности.
2. Накройте миску пищевой плёнкой и оставьте при комнатной температуре примерно на 20 минут. Это нужно для того, чтобы манка набухла и стала мягкой.
3. Теперь в набухшую массу добавьте два яйца. Взбивайте миксером после добавления каждого яйца, чтобы тесто получилось воздушным.
4. Всыпьте в миску сахар и снова хорошо перемешайте всё миксером до полного растворения сахарных крупинок.
5. Добавьте растопленное и слегка остывшее сливочное масло. Ещё раз перемешайте тесто.
6.
Обратите внимание: Друзья, предлагаю приготовить пышные, мягкие плюшки на кефире.
Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель. Замесите однородное тесто, используя миксер на минимальной скорости.7. Готовое тесто должно быть воздушным, однородным и иметь консистенцию средней густоты.
8. Подготовьте форму для выпечки (размером примерно 21x21 см). Застелите её пергаментной бумагой или смажьте маслом и присыпьте мукой. Аккуратно перелейте тесто в форму и разровняйте поверхность лопаткой или ложкой.
9. Сверху на тесто, слегка вдавливая, выложите орехи (например, грецкие или миндаль). Они добавят пирогу хрустящую текстуру и аромат.
10. Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте корж в течение 30–35 минут до золотистой корочки. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.
11. Горячий готовый корж смажьте жидким мёдом. Это придаст пирогу приятный блеск и дополнительную сладость.
💖 Приятного аппетита! Пусть процесс готовки приносит вам только радость! 💖
Список ингредиентов
📖 Для приготовления вам понадобятся:
✔ Яйца — 2 шт.
✔ Сливочное масло — 80 г
✔ Сахар — 160 г
✔ Мука — 100 г
✔ Разрыхлитель теста — 6 г (примерно 1,5 ч. л.)
✔ Ванилин — щепотка
✔ Соль — щепотка
✔ Йогурт (или кефир) — 200 мл
✔ Манная крупа — 150 г
✔ Мёд — 1 столовая ложка (для смазывания)
Используется форма размером 21x21 см.
⏰ Выпекайте в духовке, разогретой до 180°C, примерно 30–35 минут. Время может немного варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
💖 Спасибо, что готовите с нами! Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые интересные рецепты! 💖
Друзья, поделитесь своими впечатлениями! Понравился ли вам этот рецепт? Жду ваши отзывы и комментарии 🤗
ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО-РЕЦЕПТ ⤵️
Больше интересных статей здесь: Здоровое питание.
Источник статьи: Приветствую вас, друзья.