Эксперты составили список ключевых факторов, негативно влияющих на продолжительность жизни современного человека. В комментариях к статье вы найдете ссылки на соответствующие научные исследования для более глубокого изучения вопроса.
Рейтинг рисков для здоровья
Наибольшую опасность представляют ожирение второй и третьей степени, повышающее риск преждевременной смерти на 93%. Следом идет интенсивное курение с показателем в 80%.
Далее в списке неожиданно оказываются не сахар или алкоголь, а растительные масла, увеличивающие риск на 62%. Это означает, что их регулярное потребление может быть более разрушительным для организма, чем злоупотребление сахаром.
За ними следуют:
- Малоподвижный образ жизни (48%).
- Злоупотребление алкоголем (41%).
- Умеренное курение (30%).
- Чрезмерное потребление сахара (13%).
- Переработанное мясо и загрязненный воздух (по 11%).
- Красное мясо (5%).
Парадокс "полезных" масел
Несмотря на кажущуюся пользу (ведь они производятся из растений), растительные масла заняли верхние позиции в рейтинге вредности. Среднестатистический человек потребляет около 60-70 граммов таких масел в сутки — как в чистом виде при готовке, так и в скрытой форме в составе готовых продуктов. Это примерно 630 килокалорий, что существенно для суточного рациона.
Важно понимать: масла получают из семян и зерен, где содержание жира невелико. Для производства небольшого объема масла требуется огромное количество исходного сырья.
Почему растительные масла опасны?
Ранее считалось, что замена животных жиров растительными полезна для здоровья. Однако современные исследования опровергают это утверждение. Основная проблема — в высоком содержании омега-6 жирных кислот, которые в избытке обладают мощным провоспалительным действием.
Обратите внимание: Очищаем организм.
Особенно опасны масла, подвергшиеся нагреванию при жарке. Многие замечали неприятные симптомы после употребления фастфуда: изжогу, вздутие, ощущение кома в горле. Часто это последствие использования большого количества некачественного, многократно нагретого масла.
Статистика показывает, что до 30% жителей крупных городов регулярно питаются фастфудом, и основная аудитория — молодежь. Накопление омега-6 в организме негативно влияет на состояние сосудов, поджелудочной железы и головного мозга.
Научные данные и стабильность жиров
Одно из исследований продемонстрировало, что смертность среди людей, активно потреблявших растительные масла, была на 62% выше по сравнению с теми, кто отдавал предпочтение насыщенным жирам.
Ключевая разница — в стабильности. Насыщенные жиры устойчивы к высоким температурам, не окисляются и не образуют вредных свободных радикалов при жарке. В отличие от них, растительные масла при повторном нагреве (что часто происходит в общепите) каждый раз подвергаются окислению, усиливая вредный эффект.
Как минимизировать риски?
Полный отказ от растительных масел не требуется. Некоторые их виды, например, льняное, из виноградной косточки или тыквенное, богаты витаминами и могут быть частью здорового рациона даже при похудении.
Главная рекомендация — свести к минимуму потребление готовых продуктов, которые могут содержать дешевые и вредные масла (пальмовое, рапсовое, соевое). К ним относятся многие полуфабрикаты, колбасы, сыры и соусы.
Жареная пища и фастфуд не только мешают процессу похудения, но и наносят системный вред здоровью.
А что вы думаете по этому поводу? Согласны ли вы с приведенными данными? Поделитесь своим мнением в комментариях.
Если информация была полезной, расскажите о статье друзьям! Подписывайтесь на канал — давайте вместе стремиться к здоровому образу жизни.
Больше интересных статей здесь: Спорт и здоровье.
Источник статьи: Нашли продукт, который гораздо хуже сахара. Не даёт худеть и разрушает организм..