Кейт Миддлтон готовит пиццу со своими детьми во время посещения Community Garden в Ислингтоне, 15 января 2019 года.
Кулинарные традиции королевской семьи
Бывший шеф-повар королевской семьи Даррен Макгрейди раскрыл, что Кейт Миддлтон не только любит готовить, но и сама выбирает продукты для своих блюд. Благодаря этому у принцессы Уэльской сформировалась коллекция проверенных рецептов, одним из которых она поделилась с известным кулинаром Мэри Берри.
Любимое блюдо принцев и принцессы
Кейт рассказала, что домашняя пицца стала настоящим семейным фаворитом. Для её приготовления они используют тесто по рецепту Мэри Берри, а классическую начинку составляют оливки, моцарелла и помидоры. Примечательно, что дети Кейт и Уильяма имеют довольно изысканные для своего возраста вкусы: принцесса Шарлотта обожает оливки, принц Джордж предпочитает пасту «Карбонара», а маленький Луи без ума от свеклы.
Вариации на тему
Базовый рецепт можно разнообразить различными добавками по вкусу: беконом, паприкой, куриной грудкой, красным луком, шампиньонами или салями. Ниже мы представляем подробный рецепт той самой пиццы, которую так любят в семье принца Уэльского.
Любимая пицца валлийской семьи
Итальянский рецепт с ингредиентами, которые есть на каждой кухне
Время приготовления: 30 мин. Рецепт на: 6 персон Кухня: Итальянская Вид блюда: Выпечка
Ингредиенты
Для теста
белая мука — 250 г
сухие дрожжи — 1 чайная ложка
оливковое масло — 1 столовая ложка
свежий чеснок — 1 зубчик
соль — 1/2 ч. л.
вода — 160 мл
Для начинки
оливки — 200 г
помидоры — 3 шт.
мини моцарелла — 150 г
томатное пюре — 2 столовые ложки
Обратите внимание: Самая лучшая диета.
Способ приготовления
Шаг 1: Замешиваем тесто
В глубокой миске смешайте муку, дрожжи, оливковое масло, измельчённый чеснок и соль. Постепенно вливайте воду к сухим ингредиентам, постоянно помешивая, пока масса не станет однородной.
Шаг 2: Вымешиваем и оставляем подходить
Присыпьте рабочую поверхность мукой, выложите тесто и тщательно вымешивайте его в течение 10 минут. Затем верните тесто в миску, накройте пищевой плёнкой и оставьте в тёплом месте на час, чтобы оно подошло.
Шаг 3: Формируем основу
Подошедшее тесто раскатайте в круг. Сформируйте вручную толстые бортики по краям, оставив середину более тонкой — это классическая форма для итальянской пиццы.
Шаг 4: Собираем и запекаем
Переложите основу на противень, застеленный бумагой для выпечки. Равномерно намажьте тесто томатным пюре. Сверху разложите кольца помидоров, нарезанные оливки и сыр моцарелла. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 15–20 минут до золотистого цвета.
Рассмотрим рецепт:
Фото: Шаттерсток
Больше интересных статей здесь: Здоровое питание.
Источник статьи: Рассказываем, какой пиццей наслаждается самая стройная принцесса.